一、前期准备与禁忌人群
1. 医学评估与禁忌筛查
辟谷前需进行血常规、血压、血糖、肝肾功等全面体检，慢性病患者、孕妇、青少年（12岁以下）、体弱者及术后人群不宜自行辟谷。
糖尿病患者、痛风患者、严重肝肾疾病患者需严格避免清水辟谷，可能引发低血糖、电解质失衡等风险。
2. 渐进式饮食调整
辟谷前1-2周逐步减少主食、肉类，增加蔬菜、水果及粗纤维食物，帮助肠胃适应清淡饮食。
3. 心理与物品准备
准备好体重秤、保温杯、记录本等工具，拍摄辟谷前后对比照，明确目标（排毒/调理/修行）。
二、辟谷执行阶段核心方法
4. 时间与季节选择
初次辟谷建议3-7天，最长不超过21天；最佳季节为春秋季（3-5月或9-11月），避免极端气温导致能量耗损。
道家认为冬季辟谷可顺应阳气内敛规律，但实操需结合体质。
5. 饮食与能量管理
清水辟谷：仅摄入温水（1500-2000ml/天），必要时添加少量海盐或椰子水维持电解质平衡。
果蔬辟谷：每日限单一蔬菜或水果（如苹果/冬瓜），总量不超过1.5斤，避免油盐糖及刺激性食物。
6. 运动与作息配合
适度进行散步、瑜伽、太极等低强度运动，避免剧烈活动；保证每日7-8小时睡眠，避免熬夜。
7. 心态调整与禁忌行为
通过冥想、深呼吸缓解饥饿感；禁止吸烟饮酒、性生活及情绪剧烈波动。
三、关键生理反应与应对
8. 正常排毒反应
饥饿感、乏力、口臭、舌苔增厚、宿便排出（3-7天）属正常现象。
皮肤出油、异味源于毒素代谢，无需干预。
9. 危险信号识别
持续头晕、心悸、呕吐、心率>100次/分钟、意识模糊需立即停止辟谷并就医。
四、复食阶段科学过渡
10. 复食时长与步骤
复食期需等同辟谷天数，前3天以米汤、蔬菜汤过渡，逐步添加稀粥、面条，避免高蛋白及油腻食物。
11. 长期调理建议
辟谷后定期轻断食（每周1天流质饮食），日常饮食增加燕麦、糙米等高纤维食物，辅以八段锦、艾灸足三里等养生法。
五、特殊方法与注意事项
12. 道家辟谷与能量激发
通过“食气法”缓解胃部摩擦：吞咽空气至胃部充盈，每日三次，激活先天能量。
配合打坐、晒太阳（背部）提升阳气，忌用化学洗护品。
13. 风险警示
长期辟谷（>21天）可能导致肌肉流失、代谢率下降15%，需专业指导。
复食暴饮暴食易诱发炎，需严格遵循过渡食谱。
总结
科学辟谷需以个体健康为前提，结合医学评估与渐进式调整。核心在于“顺应自然，身心并修”，避免盲目追求效果而忽视风险。建议首次辟谷在专业指导下进行，并持续关注身体反馈。