辟谷后的复食阶段至关重要，需循序渐进地恢复饮食，避免对消化系统造成负担。以下是综合多个权威来源整理的复食注意事项和饮食建议：
一、复食核心注意事项
1. 循序渐进原则
由流食到固体：从米汤、蔬菜汤等流食开始，逐步过渡到半流质（如粥、面条）和软食，最后恢复常规饮食。
食量控制：复食初期食量应为正常量的1/7至1/5，逐日递增，避免暴饮暴食。
复食时长：建议复食天数≥辟谷天数（如辟谷7天则复食至少7天）。
2. 避免刺激性食物
忌辛辣、生冷、油腻、高糖及酒精、咖啡等饮品。
禁食易引发胀气或难消化的食物（如白薯、萝卜、香蕉、牛奶）。
3. 关注身体反应
出现腹痛、腹泻等不适时需调整饮食或就医。
复食初期可能食欲不振，无需强迫进食，待自然恢复。
二、分阶段饮食建议
第一阶段（第1-3天）：流质为主
推荐食物：
米汤/蔬菜汤：无油盐的小米汤、青菜汤（如白菜、胡萝卜煮烂）。
稀粥：小米粥、南瓜粥，可少量添加山药或红枣（去核）。
禁忌：固体食物、水果、肉类。
第二阶段（第4-7天）：半流质过渡
推荐食物：
烂面条/软粥：蔬菜面条、燕麦粥，可加入少量蒸南瓜或土豆。
少量蛋白质：如蒸蛋、豆腐，避免油炸或高脂做法。
禁忌：生冷水果、辛辣调料。
第三阶段（7天后）：逐步恢复常规饮食
推荐食物：
清淡主食：软米饭、全麦面食，搭配蒸煮蔬菜。
优质蛋白：鱼类、瘦肉（少量），避免红肉和加工食品。
持续禁忌：酒精、高盐高糖食品需控制至少1周。
三、其他关键提示
1. 营养均衡：复食后期需保证蛋白质、维生素和矿物质摄入（如绿叶菜、坚果）。
2. 水分补充：每日饮水≥3升，小口慢饮，避免一次性大量摄入。
3. 生活习惯：酒、避免剧烈运动和房事，保持充足睡眠。
常见误区与风险
错误做法：复食首日直接吃固体或高蛋白食物，易引发胃损伤。
体重反弹：需控制食量，避免因暴食导致体重快速回升。