一、准备阶段（辟谷前1-3天）
1. 饮食调整
逐渐减少食量，以小米粥、南瓜汤、蔬菜汤等易消化食物为主，避免高脂肪、高蛋白饮食。
每日饮水量增至2000-3000毫升，可添加少量枸杞或红枣煮水，帮助身体适应能量转换。
2. 身体与心理准备
练习、冥想或八段锦等轻柔运动，调整心态，避免焦虑。
初次尝试者建议从1-2天短时间断食开始，再逐步延长至7天。
二、正式辟谷阶段（7天）
1. 第1-3天：适应期（以清水或蔬果汁为主）
饮食：
完全清水辟谷：每日饮用2000-3000毫升矿泉水，分8-10次少量饮用，可加少量海盐或蜂蜜维持电解质平衡。
半辟谷：可食用低糖水果（如苹果、黄瓜）或蔬菜汁，每日总量不超过500克。
身体反应：
可能出现饥饿感、头晕、乏力（低血糖反应），可通过服气（吞咽空气）、含服人参片或饮用淡盐水缓解。
皮肤变暗、口臭、舌苔增厚为正常排毒现象。
2. 第4-5天：脂肪消耗期
代谢变化：身体转为燃烧脂肪供能，体重下降速度减缓（约每天1公斤）。
注意事项：
补充电解质（如椰子水、淡盐水），避免心悸或抽筋。
禁止剧烈运动，每日散步不超过6000步，可配合艾灸足三里穴提升脾胃功能。
3. 第6-7天：深度调整期
饮食：高级辟谷者可继续清水断食；初学者可过渡到米油、蔬菜清汤等流质（每餐200毫升）。
身体反应：
饥饿感减弱，精神可能更清晰，但可能出现乏力或头晕（需监测心率、血压，异常时立即停止）。
部分人排出宿便或深色尿液，属排毒反应。
三、复食阶段（辟谷后7天）
1. 逐步恢复饮食：
第1-2天：以米油、蔬菜汤等流食为主，避免固体食物。
第3-7天：逐渐添加蒸南瓜、藕粉糊、藜麦粥等半流质，复食时长应与辟谷天数相等（如7天辟谷需7天复食）。
2. 禁忌：
禁止暴食或摄入高蛋白、高脂肪食物，以免引发炎。
复食期间配合四君子汤（党参、白术等）调理脾胃。
注意事项
1. 禁忌人群：孕妇、糖尿病患者、体弱者、经期女性不宜尝试。
2. 监测指标：每日记录血压、心率，出现持续头痛、呕吐或心率＞100次/分钟需立即停止。
3. 心理调节：通过冥想、深呼吸缓解焦虑，保持情绪稳定。
效果与风险
减重效果：7天平均减重5-8公斤（前3天以水分为主，后期消耗脂肪）。
潜在风险：长期辟谷可能导致肌肉流失，需严格控制时长（不超过7天）。
如需更个性化指导，建议在专业人士监督下进行。