1. 短期可能减少腹部脂肪，但效果因人而异
快速减重：辟谷期间，身体会消耗储存的糖原和脂肪供能。研究表明，7天严格禁食（仅饮水）可使体重平均下降5.7公斤，包括部分脂肪减少，但内脏脂肪（如腹部深层脂肪）的下降幅度可能有限。
水分和肌肉流失：初期体重下降主要来自水分和少量肌肉分解，而非纯脂肪。例如，辟谷7天可能减重1-7公斤，但反弹风险较高。
2. 长期效果与反弹风险
代谢适应与反弹：长期辟谷会降低基础代谢率，恢复饮食后容易反弹。研究发现，极低热量饮食后，多数人一年内体重回升甚至超过初始水平。
可持续性差：完全禁食难以持续，且可能引发暴饮暴食，反而不利于腹部脂肪管理。
3. 健康风险需警惕
营养不良与器官损伤：长期辟谷可能导致蛋白质缺乏，影响心脏和肌肉功能，甚至引发心律失常或免疫力下降。
副作用常见：头晕、乏力、低血压等是辟谷期间的常见反应，严重时可能危及生命。
4. 更科学的替代方案
间歇性禁食：如“16:8”或“5:2”轻断食，通过缩短进食窗口或每周2天低热量摄入（500-600大卡），可减少腹部脂肪且更安全。例如，5:2轻断食被证实能改善胰岛素敏感性，减少内脏脂肪。
低碳饮食：限制精制碳水，增加蛋白质和健康脂肪摄入，既能减脂又避免肌肉流失。
5. 专家建议
短期尝试需谨慎：若选择辟谷，建议在专业指导下进行，从半辟谷（如轻断食）开始，避免完全禁食。
综合管理更有效：结合有氧运动（如快走、游泳）和力量训练，能针对性减少腹部脂肪并提升代谢率。
结论：辟谷可能短期内让肚子“变小”，但主要靠水分和肌肉流失，且风险高。科学饮食（如轻断食或低碳）搭配运动，才是减腹部脂肪的可持续方法。