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一、复食初期的饮食原则（1-3天）
1. 流质或半流质食物为主
推荐食物：小米粥、燕麦粥、蔬菜汤、豆浆等易消化的流食，避免刺激肠胃。
目的：逐步唤醒消化功能，避免因突然进食导致肠胃负担或体重反弹。
2. 严格控制热量与营养密度
复食初期需保持低热量摄入，选择高纤维、低糖的食物（如南瓜、红薯）以稳定血糖。
二、复食中后期的饮食调整（4-7天及之后）
1. 增加优质蛋白和膳食纤维
蛋白质来源：鱼虾、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，帮助维持肌肉量并促进代谢。
蔬菜与全谷物：绿叶蔬菜、糙米、全麦面包等非精制碳水，提供饱腹感并减少脂肪堆积。
2. 避免高脂高糖食物
禁食油炸食品、甜点及精制米面，防止体脂快速回升。
三、长期降低体脂的策略
1. 均衡三大营养素比例
减脂期建议比例：碳水化合物45%、蛋白质30%、脂肪25%（参考美国农业部健康区间）。
注意事项：蛋白质占比可适当提高，通过增加饱腹感减少总热量摄入。
2. 结合运动与代谢管理
运动建议：复食一周后逐步加入有氧和力量训练，提升基础代谢率。
热量缺口：通过饮食控制与运动结合，每日制造300-500大卡的热量缺口。
3. 补充益生菌与维生素
益生菌（如乳酸菌）可改善肠道菌群，辅助减少腹部脂肪；B族维生素有助于能量代谢。
四、需避免的误区
切忌暴饮暴食：复食后若立即恢复高热量饮食，可能导致体脂率反弹甚至超过辟谷前水平。
避免极端低碳：长期碳水化合物摄入低于40%可能增加健康风险，建议以非精制碳水为主。