辟谷复食的第一顿饮食至关重要，需遵循清淡、易消化、低负荷的原则，逐步唤醒肠胃功能。以下是综合多个来源的建议：
1. 首选流质或半流质食物
米汤：仅取小米或大米熬煮后的上层汤水，不含米粒，温和且富含电解质，适合肠胃初始恢复。
稀粥：如小米粥、燕麦苹果粥（煮至软烂），可少量添加蜂蜜或盐调味，避免油脂。
蔬菜汤：用白菜、胡萝卜等清水煮汤，过滤后饮用汤汁，不食固体纤维。
2. 少量水果或果蔬汁
苹果、香蕉：低糖水果可榨汁稀释后饮用，或直接食用少量（如半根香蕉），补充维生素和钾。
注意：避免酸性水果（如橙子）或高糖水果（如芒果），以防刺激肠胃。
3. 严格避免的食物
高蛋白、高脂肪：如肉类、鸡蛋、牛奶、豆类等，此时消化酶分泌不足，易引发不适。
刺激性食物：辛辣、油腻、生冷及加工食品，可能加重肠胃负担。
盐和糖：复食初期需控盐，避免糖分摄入（如代糖饮料），以防水肿或代谢紊乱。
4. 进食量与频率
少量多餐：每餐100-200毫升，间隔2-3小时，全天总食量为正常量的1/7（若辟谷7天）。
咀嚼充分：食物需咀嚼至糊状再吞咽，减轻消化负担。
5. 注意事项
复食时间：建议复食天数与辟谷天数相等（如辟谷7天则复食7天），逐步过渡。
禁忌行为：酒、避免剧烈运动及情绪波动，保持身体平稳恢复。
示例食谱（复食第一顿）
早餐：小米汤（仅汤水）或燕麦苹果粥（无糖）
加餐：稀释苹果汁（50毫升）
午餐：胡萝卜白菜清汤（过滤后饮用）
提示：复食初期若出现腹泻或腹胀，属正常反应，无需用药，持续清淡饮食即可缓解。具体需根据个人体质和辟谷时长调整，严重不适建议咨询专业人士。