根据多个来源的辟谷指导信息，辟谷7天的“六大忌”可总结如下，这些禁忌涉及健康风险、方法误区及操作规范，需严格遵守以确保安全：
1. 忌突然断食或复食
突然断食：辟谷前需有1-3天的饮食调整期，逐步减少食量（如减少油腻、增加蔬果），避免身体因骤停进食出现强烈不适（如低血糖、头晕）。
突然复食：结束后需按“流食→半流食→软食→正常饮食”的流程过渡，复食时间至少与辟谷天数相当（如7天辟谷需7天复食）。若直接暴饮暴食，易损伤肠胃，甚至引发炎。
2. 忌忽视身体信号强行坚持
若出现持续头晕、心慌、呕吐等严重不适，需立即停止辟谷并就医。尤其低血糖、糖尿病患者或体质虚弱者，盲目坚持可能导致危险。
辟谷期间正常反应包括轻微饥饿、乏力，但若症状加剧或伴随意识模糊，需及时干预。
3. 忌完全禁水或错误饮水
禁水：辟谷期间需每日饮用至少800ml温水（小口慢饮），缺水会导致代谢紊乱、脱水。
错误饮水：避免咖啡、浓茶、含糖饮料，以免刺激肠胃或干扰排毒。
4. 忌剧烈运动或过度劳累
辟谷期间能量摄入不足，剧烈运动易引发晕厥或肌肉损伤。建议仅进行散步、瑜伽等轻度活动。
避免熬夜或高强度工作，需保证充足睡眠以维持身体机能。
5. 忌无准备盲目尝试
心理准备：需明确辟谷目的（如排毒、调理），避免因焦虑或跟风导致中途放弃。
专业指导：尤其是初次辟谷者，应在有经验者指导下进行，自学服气、吞津等方法不当可能伤身。
6. 忌复食期贪食油腻或刺激性食物
复食初期（至少前3天）严格避免酒精、辛辣、坚果、高盐高糖食物，否则易引发肠胃炎症或体重反弹。
需遵循“少油少盐、清淡软烂”原则，如米汤、蔬菜汤逐步过渡。
其他重要禁忌补充
特定人群禁忌：孕妇、严重慢性病患者（如心脏病、肝肾衰竭）、精神疾病患者等严禁辟谷。
性生活与情绪管理：辟谷及复食期间禁止性生活，并需保持情绪稳定，避免生气或过度兴奋。
以上禁忌综合了辟谷全流程的关键风险点，需结合个人体质谨慎操作。若计划长期辟谷（如超过7天），建议在专业机构监督下进行。