根据多篇资料的综合分析，辟谷的最佳季节主要集中在春秋两季（春季3-5月、秋季9-11月），但具体选择需结合个人体质、经验及环境条件。以下是详细解析：
1. 春秋季为首选
气候优势：春秋季气温适中，既不会因寒冷导致能量不足（如冬季），也不会因炎热增加中暑风险（如夏季）。这种环境有助于身体平稳适应辟谷状态，减少不适感。
传统实践：道家养生和传统辟谷理论普遍推荐春秋季，认为此时辟谷能更好地排毒养颜、调节阴阳，例如春季助排毒，秋季助收敛阳气。
2. 冬季与夏季的注意事项
冬季（12-2月）：虽非传统推荐季节，但有观点认为冬季辟谷可避免脂肪堆积，且阳气内敛时辟谷可能更易激发先天能量。但需注意保暖，避免因热量不足导致不适，适合有经验者。
夏季（6-8月）：高温易引发脱水或中暑，需大量补水并缩短时间，新手应谨慎。
3. 个体化调整
经验与体质：有辟谷经验或体质强健者，可突破季节限制，但需加强监测；新手建议从春秋短期辟谷开始（如3-7天）。
目的差异：若为治病或深度修行，可适当调整季节，如冬季辟谷可能更适合调理慢性病（需专业指导）。
4. 其他影响因素
地域差异：南方温暖地区冬季辟谷可行性较高，北方严寒地区则需更严格保暖措施。
配合自然节律：部分道家理论主张辟谷与节气同步，如冬至至立春期间辟谷，以顺应阳气升发规律。
总结建议
新手：优先选择4-5月或9-10月，气候稳定且风险较低。
有经验者：可尝试冬季，但需结合服气、晒太阳等方法补充能量。
专业指导：长期或超长期辟谷（如21天以上）需在专业人士监督下进行，尤其跨季节时。