辟谷期间的禁忌涉及饮食、生活习惯、身体反应等多个方面，需根据辟谷类型（全辟、半辟等）和个人体质进行调整。以下是综合多篇资料的
1. 空腹避免刺激性食物
西红柿：空腹食用易引发胃结石或胃痛，因其含果胶与胃酸反应。
牛奶、酸奶：空腹饮用会浪费蛋白质营养，刺激胃酸，建议搭配其他食物或餐后饮用。
山楂、柑橘类：含大量有机酸，刺激胃黏膜，加重胃痛。
茶、咖啡：空腹饮用会稀释胃液，引发心慌、头晕等“醉茶”症状。
糖及甜食：导致血糖骤升，破坏体内酸碱平衡。
2. 其他需避免的食物
油腻、高盐、辛辣食物：如油炸食品、坚果、调味品等，增加肠胃负担。
生冷食物：如冰镇水果、冷饮，易刺激胃肠道。
二、生活习惯禁忌
1. 避免剧烈运动
辟谷期间体力下降，需减少高强度活动，以温和运动（如散步）为主。
2. 慎洗热水澡
热水澡可能导致真气散失，建议用温水擦身或洗冷水澡，以防感冒。
3. 忌烟酒及刺激性物质
酒精、和咖啡因会干扰身体代谢，加重不适。
三、身体反应与禁忌
1. 不可强行延长辟谷时间
若出现严重头晕、虚弱、心率异常，应立即停止辟谷。
2. 初次辟谷避免全辟
新人建议从半辟谷开始（如少量水果、蜂蜜水），逐步适应。
四、特殊人群禁忌
1. 以下人群不宜辟谷
急性病患者、免疫缺陷者（如白血病、癌症）、长期服降糖药的糖尿病患者、贫血患者等。
五、复食期禁忌
辟谷结束后需逐步恢复饮食，避免暴饮暴食或直接摄入难消化食物（如肉类、辛辣食品），首日建议流食（米汤、蔬菜汁）。
注意事项
个体差异：辟谷反应因人而异，部分人可能出现口臭、乏力、排便异常等，属正常现象。
专业指导：长期辟谷需在专业人士监督下进行，避免自行尝试高风险方法（如全辟）。