1. 青少年（18岁以下）
不建议尝试：青少年处于生长发育阶段，需要充足的营养支持，辟谷可能导致营养缺乏、代谢紊乱，影响身体和智力发育。
替代建议：如需调整饮食，可采取均衡饮食、减少零食摄入，并结合运动，而非极端断食。
2. 成年人（18-50岁）
相对适合群体：身体健康、无慢性病的成年人可尝试短期辟谷，但需严格遵循科学方法：
准备阶段：提前1-2天减少食量，以清淡饮食为主，避免高脂高糖食物。
辟谷期间：以饮水为主（每日至少800ml），可少量摄入低糖水果（如苹果、猕猴桃）或蔬菜汁缓解饥饿感，避免剧烈运动。
复食阶段：从流质（如稀粥、汤类）逐步过渡到正常饮食，避免暴饮暴食。
禁忌：孕妇、哺乳期女性、低血糖或消化系统疾病患者不宜尝试。
3. 中老年人（50岁以上）
需谨慎评估：老年人代谢率下降，辟谷可能引发电解质紊乱、低血糖或心血管风险。仅限健康状况良好者在专业指导下进行：
半辟谷更安全：可少量摄入易消化食物（如燕麦粥、蒸南瓜），避免完全断食。
密切监测：关注血压、血糖变化，出现头晕、乏力需立即停止。
禁忌症：患有糖尿病、高血压、心脑血管疾病或长期服药者禁止尝试。
4. 通用注意事项
专业指导：初次辟谷建议在医生或专业导师监督下进行，尤其是慢性病患者。
心理与生理反应：可能出现饥饿感、疲劳或情绪波动，可通过冥想、轻度活动（如散步）缓解。
避免长期辟谷：3天以内的短期辟谷相对安全，超过7天需医疗支持，否则可能损伤器官功能。
辟谷3天更适合健康成年人，其他年龄段需根据个体情况调整或避免。无论年龄，辟谷前后均需科学规划饮食和活动，并优先考虑安全性。对于减肥或排毒需求，建议结合均衡饮食和运动，而非依赖短期断食。