一、适合辟谷的人群
1. 亚健康或慢性病患者
包括肥胖、高血压、高血脂、糖尿病（需注意类型和体重）、脂肪肝、慢性胃炎等代谢性疾病或消化系统问题者，辟谷可能帮助调节代谢和减轻症状。
部分慢性病（如轻度关节炎、皮肤病）患者通过辟谷可能改善炎症反应。
2. 需要调节身心状态者
工作压力大、长期失眠、焦虑或记忆力减退的人群，辟谷可能通过减少食物摄入降低身体负担，从而改善精神状态。
道家理论认为“气满不思食”，修炼者通过服气、冥想等方法可达到自然辟谷状态。
3. 减肥或排毒需求者
肥胖人士可通过短期辟谷减少内脏脂肪，改善体脂率（研究显示柔性辟谷技术能显著降低腰围和内脏脂肪指数）。
便秘或希望清除宿便者，辟谷可能促进肠道排空。
4. 养生实践者
长期练习导引、太极等功法的人群，更容易适应辟谷的生理调整。
部分修行者通过辟谷提升专注力或 spiritual 体验，但需专业指导。
二、不适合辟谷的人群
1. 特定疾病患者
危重或急性病患者：如晚期癌症、严重心肝肾疾病、传染病（如结核病）等，辟谷可能加速身体衰竭。
1型糖尿病或消瘦型糖尿病患者：易引发低血糖或酮症酸中毒。
消化性溃疡患者：禁食可能诱发消化道出血。
2. 特殊生理阶段人群
儿童（尤其12岁以下）、孕妇、老年人（70岁以上）及营养不良者，辟谷可能影响发育或导致器官功能衰退。
3. 精神或代谢异常者
精神病患者、长期胰岛素依赖者、电解质紊乱者等。
三、科学建议
专业指导必要：辟谷需配合服气、服药（如益生元代餐）等方法，且需监测血糖、血压等指标，避免盲目绝食。
循序渐进：初学者建议从短期（如3天）开始，逐步适应，并注重“回谷”阶段的饮食恢复。
替代方案：无法辟谷者可采用轻断食（如每周1-2天不吃晚餐）达到类似效果。
辟谷的适用性因人而异，需结合健康状况、年龄及养生目标综合判断。现代改良方法（如柔性辟谷）通过科学代餐降低风险，但仍需谨慎实践。建议在专业人士指导下进行，避免将辟谷神化或滥用。