1. 谷物与粗粮类
小米、燕麦、藜麦：常用于熬粥或制作代餐粉，如小米油（小米熬煮的表层浓汤）富含B族维生素，适合晨间食用。
红薯、紫薯：提供膳食纤维和缓慢释放的碳水化合物，适合半辟谷阶段少量食用。
2. 蔬果类
低糖水果：如苹果、西红柿、猕猴桃、蓝莓等，可榨汁或直接食用，每日不超过100克，补充维生素和果胶。
绿色蔬菜：芹菜、黄瓜、菠菜等，可榨汁或煮汤，纤维素含量高且热量低。
3. 药膳与滋补食材
茯苓、山药、黄精：多用于健脾粥或羹汤，如茯苓山药粥可调理脾胃。
红枣、枸杞、芝麻：补气血的食材，如芝麻丸（黑芝麻与蜂蜜制成）可补充肾气，每日建议不超过10克。
葛根粉、藕粉：冲泡成糊状，提供能量并保护胃黏膜。
4. 坚果与种子
核桃、杏仁、南瓜子：少量食用（每日几颗）补充健康脂肪和蛋白质，但需控制量以避免热量过高。
5. 代餐粉与特制配方
辟谷代餐粉：部分产品含魔芋膳食纤维、糙米粉、乳清蛋白等成分，如专利文献提到的含“魔芋粉、燕麦麸、乳清蛋白”的代餐粉，旨在增强饱腹感。
蔬果代餐奶昔：如市售的魔芋膳食纤维固体饮料或低卡奶昔，需注意选择无添加糖和禁药的产品。
6. 饮品与汤水
淡盐水、蜂蜜水：晨起饮用促进肠道蠕动。
五行汤（胡萝卜、白萝卜、香菇等）：补充基础营养。
草本茶饮：如淡竹叶茶、玉米须茶，帮助利尿排毒。
注意事项：
禁忌食材：避免动物蛋白、精制糖、酒精、高糖水果（如荔枝、甘蔗）及刺激性食物（如大蒜、茶）。
专业指导：辟谷期间需根据体质调整食材，如糖尿病患者应避免高糖水果，阳虚体质者可添加生姜等温补食材。
以上食材可根据辟谷阶段（全辟、半辟）和个体需求灵活搭配，建议在专业指导下进行以确保安全。