1. 科学依据与医学风险
缺乏科学验证：辟谷减肥的核心机制是通过极端热量限制实现短期体重下降，但现代医学和营养学指出，人体每日需摄入至少1200千卡热量以维持基础代谢，长期辟谷会导致肌肉分解、基础代谢率下降，并可能引发脏器功能损伤。
短期效果与反弹：柒叶坊宣称的快速减重效果（如7天减5-10公斤）主要源于水分和肌肉流失，而非脂肪消耗。追踪研究显示，83%的参与者在复食3个月后体重反弹至原水平甚至更高。
健康风险：辟谷可能导致电解质紊乱、低血糖、酮症酸中毒（尤其对糖尿病患者风险极高），已有案例因辟谷引发糖尿病并发症截趾或猝死。
2. 商业宣传与真实性问题
夸大功效：柒叶坊等机构常将辟谷包装为“排毒”“治愈慢性病”的手段，甚至宣称通过“服气”汲取宇宙能量，但这些说法缺乏科学依据，被医学专家驳斥为“伪科学”。
营销套路：其宣传的“成功案例”多通过脱水前后拍照技巧或选择性展示，实际用户投诉中68%报告了脱发、月经紊乱等副作用，且代理商模式被质疑类传销。
3. 专家与权威机构观点
医学界普遍反对：协和医院、中山大学等专家指出，辟谷不适合大多数人，尤其患有慢性病、营养不良或心理疾病者。真正的健康减重需基于热量平衡和科学运动，而非极端节食。
替代建议：世界卫生组织推荐每周减重0.5-1公斤，通过膳食调整和适度运动实现。若必须尝试辟谷，需在专业医疗团队监护下进行，且周期不超过7天。
4. 传统辟谷与现代误解
概念混淆：传统辟谷并非完全禁食，而是限制饮食（如清淡粥类+少量药食），旨在调节代谢，而非现代商业化的“绝食”。柒叶坊等机构将传统理论曲解为“不食五谷”，违背生理规律。
柒叶坊养生辟谷的减肥效果短期可见但不可持续，且伴随显著健康风险，其宣传的“养生功效”缺乏科学支撑，存在夸大和误导成分。 建议消费者优先选择循证医学认可的减重方式，如需尝试辟谷，务必在专业医生指导下进行，并警惕商业机构的过度包装。