一、正确读音：bì（第四声）
1. 语言学依据
字典与词典：在《现代汉语词典》（第5版）中，“辟谷”明确标注为 bì gǔ，其中“辟”读作第四声 bì，意为“避开、不食”。
通假字解释：此处的“辟”通“避”，即“避开五谷杂粮”，符合道家养生术语中“不食五谷”的本意。
2. 道教术语背景
历史渊源：辟谷源自先秦道家养生术，早期文献如《庄子·逍遥游》提到“不食五谷，吸风饮露”，汉代《却谷食气篇》进一步记载其方法。
道家经典关联：道教将“辟谷”与“服气”结合，称为“服气辟谷”，读音始终沿用 bì，体现其宗教与修炼文化的传承。
二、常见误读及原因分析
1. 误读为 pì
多音字干扰：现代汉语中“辟”常见的读音为 pì（如“开辟”“精辟”），导致部分人误推及“辟谷”。
现代养生宣传混淆：部分商业机构或非专业文章可能错误标注为 pì gǔ，加剧了读音混乱。
2. 其他误读
字形联想误读：如“辟”与“毙”形近，偶有误读为“bǐ gǔ”，但无文献依据。
三、读音的文化与科学依据
1. 历史文献佐证
汉代帛书：马王堆汉墓出土的《却谷食气篇》中，“辟谷”与“服气”并提，读音及含义均与道教修炼直接相关。
典籍记载：《史记·留侯世家》提及张良修炼辟谷，《后汉书》载郝孟节“绝谷五年”，均使用 bì 音。
2. 现代学术研究
语言学家考证：通过通假字规则及古籍用例分析，“辟谷”中“辟”明确指向“避”的释义，排除其他读音可能。
养生实践关联：正确读音有助于理解其本质为“通过节制饮食调整身体”，而非简单的禁食。
1. 避免概念混淆
误读可能导致对养生方法的误解（如将“辟谷”与普通断食混为一谈）。
正确读音体现对传统文化与专业术语的尊重。
2. 学术与传播规范
专业领域（如中医、道教研究）统一使用 bì gǔ，确保学术交流的准确性。
媒体与养生机构应避免误导性发音，减少公众认知偏差。
总结
“辟谷”的正确读音为 bì gǔ，其核心在于通过节制五谷摄入以调节身心，是道家养生文化的重要实践。误读多源于多音字干扰及非专业传播，需结合历史、语言学及典籍考证加以辨正。正确掌握发音不仅是语言规范的要求，更是对传统文化的传承与尊重。