一、身体变化
1. 体重下降
多数人在3天内体重会减少2-5斤，主要源于水分、肠道残留物和少量脂肪的消耗。但需注意，快速减重可能伴随水分流失，复食后易反弹。
2. 消化系统调整
排便变化：初期（1-3天）可能排出肠道残留物，但后续因无食物摄入，排便减少甚至暂停。医学上“宿便”概念无科学依据，辟谷并非排毒的必要手段。
饥饿感波动：第一天饥饿感明显，第二天后可能减轻，但部分人会出现低血糖症状（如头晕、手抖）。
3. 能量状态起伏
初期可能乏力、四肢沉重，但部分人第二天后反而感到精力充沛，这与身体切换能量来源（从糖原到脂肪代谢）有关。
若完全断食，可能出现电解质紊乱，需补充淡盐水或蜂蜜水缓解不适。
4. 感官敏感度变化
嗅觉和味觉可能变得更敏锐，对食物欲望增强，尤其是碳水化合物（如馒头、甜食）。
二、心理与认知体验
1. 情绪波动
初期易焦虑、烦躁，尤其面对食物诱惑时；后期可能因适应而心态平和，甚至产生“轻盈感”。
部分人通过冥想、打坐提升专注力，减少对食物的依赖。
2. 自我反思与觉知
脱离日常饮食后，思维可能更清晰，促使对生活习惯、人际关系等深度反思。
如豆瓣网友所述，辟谷是“深观”机会，能觉察自身对食物的执念和情绪波动。
三、风险与注意事项
1. 非人人适用
孕妇、糖尿病患者、肠胃疾病患者等不宜尝试。长期辟谷可能导致营养不良、代谢紊乱。
2. 科学方法关键
循序渐进：辟谷前需减食过渡，期间补充电解质（如淡盐水、蜂蜜水），避免剧烈运动。
复食重要：结束后需从流食逐步恢复饮食，否则易伤肠胃。
3. 警惕伪科学
部分机构夸大辟谷疗效（如“治癌”“隔空取物”），实为营销噱头，需理性辨别。
四、总结建议
辟谷3天的体验差异较大，成功者多强调“身心放松”和“适度节制”，而非极端断食。若尝试，建议：
选择短期（3天内）并配合专业指导；
以调整生活方式为目标，而非单纯减肥；
出现严重不适（如持续头晕、心悸）立即停止。