一、前期准备阶段
1. 健康评估与咨询
初次辟谷前务必咨询医生或专业健康顾问，评估是否适合辟谷，尤其有慢性病、服药史或体质虚弱者需谨慎。
明确辟谷目的（如排毒、减肥等），并了解可能的效果（如体重下降、改善代谢）。
2. 饮食与生活习惯调整
辟谷前1周逐渐减少食量，戒除烟酒、油腻及高糖食物，改为清淡饮食（如蔬菜、粥类）。
适应冷水擦浴（辟谷期间避免热水澡），调整作息避免熬夜。
二、辟谷实施阶段
1. 选择适合的辟谷方式
半辟谷（推荐初次尝试）：每日少量低糖蔬果（如苹果、胡萝卜汁）或坚果，每餐五分饱，时间控制在1-5天。
全辟谷（需专业指导）：仅摄入清水、淡茶或蔬果汁，时间不超过3天，需配合服气（吞咽空气缓解饥饿感）和吞津（吞咽唾液）。
2. 每日注意事项
水分摄入：每日至少800ml水，小口慢饮，避免脱水或过量饮水。
身体监测：出现头晕、乏力等不适时立即停止，严重时就医。
活动与休息：减少剧烈运动，多或散步，保证充足睡眠。
三、复食阶段（关键环节）
1. 循序渐进恢复饮食
复食时长建议为辟谷时间的一半，先从流食（如小米汤、蔬菜汤）开始，逐步过渡到软食（如粥、面条）和固体食物。
避免暴饮暴食或高脂高糖食物，每餐五分饱，少食多餐。
2. 长期习惯调整
复食后保持均衡饮食，可参考“轻断食”模式（如5:2轻断食）维持效果。
酒、规律作息，巩固辟谷带来的健康改善。
四、禁忌与风险提示
不适合人群：孕妇、未成年人、严重慢性病患者、过度消瘦者等不宜辟谷。
常见误区：辟谷≠绝食，需避免盲目追求时长或效果，导致低血糖、胃肠损伤。
五、进阶建议
若想系统学习，可参考专业机构的中医禁食疗法（如中山七院的“无饥饿禁食”方案），或结合服气、导引等传统方法。
明星案例（如范冰冰的7天辟谷）需谨慎模仿，个体差异大，建议个性化调整。
初次辟谷以安全为首要原则，推荐从短期半辟谷开始，逐步探索适合自身的方式。如需详细食谱或个性化方案，可进一步查阅专业指南。