清水辟谷是一种通过短期断食（仅饮水）来净化身体的方法，需科学操作以避免健康风险。以下是综合多个权威来源的七天清水辟谷正确做法及注意事项：
一、前期准备
1. 心理与身体适应
初次尝试者建议从1-2天短时间断食开始，逐步延长至7天，避免突然断食引发低血糖或不适。
辟谷前3天逐渐减少食量，以蔬果汁、清淡饮食过渡，让肠胃适应。
2. 电解质补充准备
准备海盐、椰子水或电解质片剂，预防钠钾流失导致的头晕、抽筋。
二、正式辟谷阶段（7天）
1. 饮水要求
每日饮用2000-3000毫升矿泉水，分8-10次少量饮用，避免一次性大量饮水增加肾脏负担。
可添加少量海盐（500毫升水+1克盐）或饮用含钾的椰子水（300毫升/日）维持电解质平衡。
2. 严格禁食
仅饮用清水，禁止摄入任何固体食物、果汁、茶、咖啡等，以免刺激胃酸分泌或干扰燃脂机制。
3. 身体监测
每日记录晨起血压、心率、尿量及颜色。若出现持续头痛、呕吐、心率＞100次/分钟，应立即停止。
正常反应包括口臭、舌苔增厚（排毒表现），但严重乏力或心悸需警惕。
4. 活动与休息
避免剧烈运动，以散步（≤6000步/日）、冥想为主，每天保证7-8小时睡眠。
三、复食阶段（关键步骤）
1. 过渡期时长
复食期需与辟谷时长等同（7天辟谷则用7天逐步恢复），避免暴食引发炎。
2. 复食顺序
第1-2天：米油、蔬菜汤等流质食物。
第3-5天：添加蒸南瓜、小米粥等易消化食物。
第6-7天：逐步引入软烂主食（如燕麦粥），仍避免高蛋白、高脂肪食物。
四、禁忌与注意事项
1. 不适合人群
糖尿病患者、孕妇、体弱者、未成年人及严重慢性病患者不宜尝试。
2. 季节与频率
建议春秋季进行，夏季易脱水；一年内不超过2-3次，间隔至少2个月。
3. 其他提醒
复食后需持续调理肠胃（如山药小米粥），避免立即进补。
辟谷期间禁止吸烟、饮酒，以免加重身体负担。
科学依据与风险提示
效果：研究表明，7天清水辟谷平均减重5.7公斤，但前3天主要消耗水分和糖原，第4天后才开始分解脂肪。
风险：长期辟谷可能导致肌肉流失，需严格监控身体反应。
建议在专业人士指导下进行，尤其是初次尝试者。