159素食全餐的轻辟谷换食是一种通过阶段性代餐进行身体排毒、调节代谢的自然疗法，结合了代餐与辟谷的特点。以下是综合多个来源的详细指南：
一、轻辟谷换食的三种核心方式
1. 随餐/加餐
作为营养补充，配合日常三餐食用，无禁忌。适合体弱、孕妇、老人及儿童。
2. 代餐
替代1-2顿正餐（通常早/晚餐），其余正常饮食。适合大多数人群，但孕妇、儿童及体虚者需谨慎，建议先随餐适应。
3. 换食（轻辟谷）
完全用159代替三餐，持续3-21天，期间仅饮用大量白开水。适合亚健康、需排毒或快速减重者，但孕妇、儿童、体虚及经期女性不宜。
二、换食的具体步骤
1. 减食期（前3天）
逐步减少食量，减轻消化负担。
2. 换食期
每日3-6包159素食全餐（每餐1包，饥饿时可加餐），饮水量≥3升温水，避免其他食物及饮料。可配合低强度运动。
3. 复食期
换食天数与复食天数建议1:1（如7天换食需7天复食），从流食逐步过渡到固体食物，避免米面油、肉类及刺激性食物。
三、注意事项
1. 禁忌人群
孕妇、儿童、严重疾病患者（如精神病、重症）、体重过低者（低于标准25%）及经期女性。
2. 常见反应
可能出现低血糖（需补充红糖水）、排便增多、体臭等排毒现象，属正常反应。
3. 行为禁忌
禁烟酒、咖啡、空调冷风、剧烈运动及夫妻同房，以保障身体修复效果。
四、复食期饮食建议
原则：流食→半流食→软食，少油盐、多蔬果、八分饱。
推荐食谱：
南瓜小米粥、山药红枣糯米粥（健脾易消化）
蒸煮蔬菜（如西兰花、胡萝卜）及温性水果（如木瓜、红枣）。
持续代餐：复食后建议每日1-2餐继续用159代餐，巩固效果。
五、不同需求的换食方案
减肥：先代餐1周适应，再换食7-14天，复食后保持代餐习惯。
慢性病调理：代餐1-2月后换食7天，循环多次，期间不停药。
脾胃虚弱者：从煮食159粥开始，逐步过渡到换食。
六、科学依据与效果
换食通过清除宿便、代谢脂肪、激活免疫系统等机制，改善亚健康、皮肤状态及慢性病。但需注意，长期效果依赖复食及后续健康饮食的坚持。