全辟谷是一种严格的断食方式，要求在7天内完全不摄入任何固体食物和水分（或仅限极少量水），仅依靠“服气”或自然能量维持生命活动。以下是结合多篇科学文献与道家传统方法总结的具体操作步骤及注意事项：
一、全辟谷7天具体方法
1. 前期准备（辟谷前3天）
饮食调整：逐渐减少食量，以流质食物（如小米粥、蔬菜汤）为主，避免油腻、高糖食物，让肠胃适应。
心理建设：保持平和心态，可通过冥想或深呼吸练习进入状态。
健康检查：确认无糖尿病、心脏病等禁忌症，孕妇、青少年及体弱者不宜尝试。
2. 正式辟谷期（7天）
完全断食断水：不摄入任何食物（包括水果、蜂蜜）和水分，仅通过“服气法”（如吞津、采气）补充能量。
每日修习：
清晨：面向东方深呼吸，想象吸入自然清气，吞咽唾液以刺激消化腺。
日中/夜晚：冥想，避免剧烈活动，减少能量消耗。
身体反应：可能出现头晕、乏力、口臭等排毒反应，属正常现象；若出现心悸、昏厥需立即停止。
3. 复食期（辟谷后3-7天）
逐步恢复饮食：
第1-2天：少量饮用温水或淡盐水，之后过渡到米汤、稀释果汁（每次50-100ml）。
第3-7天：逐渐增加流质食物（如蔬菜汤、稀粥），避免肉类、辛辣及高糖食物。
禁忌：复食期间严禁暴饮暴食，否则易引发肠胃损伤或体重反弹。
二、关键注意事项
1. 安全第一：全辟谷风险极高，需在专业导师监督下进行，不可盲目尝试。
2. 环境选择：避开嘈杂环境，建议在安静、空气清新的地方进行。
3. 禁忌人群：糖尿病患者、免疫力低下者、术后患者等严禁全辟谷。
4. 紧急情况处理：若出现严重低血糖或脱水，立即补充蜂蜜水或终止辟谷。
三、科学性与潜在风险
短期效果：可能快速减重5-10斤，但主要流失水分和肌肉，脂肪消耗有限。
长期风险：易导致电解质紊乱、代谢性酸中毒，且复食后易反弹。
替代方案：国家卫健委推荐的科学减重方法（如个性化食谱）更安全可持续。
总结：全辟谷是极端减肥手段，仅适合少数健康人群短期尝试。建议优先选择半辟谷（如饮用蜂蜜水）或结合营养控制的科学减重方案。如需尝试，务必咨询医生并全程监测身体指标。