在中华传统养生文化中，辟谷作为一种历史悠久的养生方式，近年来重新受到现代人的关注。关于”辟谷”一词中”辟”字的正确读音，却引发了诸多讨论。是读作”bì”还是”pì”？这一看似简单的读音问题，实则牵涉到对辟谷本质的理解和文化传承的准确性。本文将围绕这一核心问题展开探讨，从语言学、历史文献、养生实践等多个角度进行深入分析。
语言学角度分析
从汉语音韵学的角度来看，”辟”字是一个多音字，在《现代汉语词典》中收录了”bì”和”pì”两个主要读音。当”辟”表示”避免、排除”之意时，传统上读作”bì”，如”辟邪”、”辟易”等词语；而当表示”开辟”、”透彻”之意时，则读作”pì”，如”开辟”、”精辟”等。
在”辟谷”这一特定词语中，根据《汉语大词典》的释义，”辟”应理解为”避免、排除”的意思，即”避免食用谷物”的养生方法。从语义学角度分析，”辟谷”中的”辟”应当读作”bì”。著名语言学家王力在其《古代汉语》中也明确指出，表示”避免”义的”辟”应读为去声，即现代汉语中的”bì”音。
值得注意的是，语言是不断发展变化的。现代社会中，由于”pì”音更为常见，许多人误将”辟谷”读作”pì gǔ”，这种误读已相当普遍。但根据学术规范和传统读法，专业领域仍坚持”bì gǔ”的读音，以保持与传统养生文化的准确对接。
历史文献考证
追溯历史文献记载，可以找到关于”辟谷”读音的更多证据。东汉许慎《说文解字》中解释”辟”字：”辟，法也。从卩从辛，节制其罪也。”这里的解释更接近”bì”音所承载的”避免、排除”之意。早期道教典籍《太平经》中记载的辟谷修炼方法，也明确与”避谷”相通，进一步佐证了”bì”的读音。
东晋葛洪在《抱朴子内篇》中专门论述了辟谷之术，书中写道：”欲得长生，肠中当清；欲得不死，肠中无滓。”这种通过”避”开谷物来清洁身体的理念，与”bì”音所表达的意义完全吻合。唐代医学家孙思邈在《千金要方》中记载的”辟谷方”，同样延续了这一读音传统。
明清时期，随着道教内丹术的发展，辟谷修炼方法更加系统化。明代《正统道藏》中收录的多部经典，如《太清经断谷法》等，均使用”辟(bì)谷”一词。这些历史文献的一致用法，为现代确定正确读音提供了坚实的文献依据。
养生实践解读
从现代养生实践角度看，辟谷作为一种特殊的养生方式，其核心在于通过暂时避免谷物摄入，来调整身体机能。这与”bì”音所表达的”避免”之意高度契合。辟谷不是简单地”开辟”一条饮食新路（”pì”音的含义），而是有意识地避开常规饮食模式，以达到身体净化的目的。
当代辟谷研究专家张明亮指出：”正确的读音反映正确的理解，’bì谷’强调的是对谷物的一种主动规避行为，而非创新饮食方式。”这种规避不是绝对的绝食，而是有选择性地减少或暂时停止谷物摄入，配合其他养生方法，达到调理身心的效果。
在实践中，许多辟谷导师也强调读音的重要性。北京中医药大学教授曲黎敏在其养生讲座中特别指出：”读作’bì谷’而非’pì谷’，这不仅是语音问题，更是对传统文化精髓的尊重和准确传承。”正确的读音有助于学习者从概念上准确把握辟谷的本质，避免将其误解为简单的断食或节食。
方言与地域差异
中国地域广阔，方言众多，这也导致了”辟”字读音在不同地区的差异。在吴语区、粤语区等南方方言中，”辟”字表示”避免”义时多保留古音，接近”bì”的发音。而在部分北方方言区，由于语音演变，两个读音的界限变得模糊，造成了混淆。
语言学家李荣通过调查发现，在传统文化保存较好的地区，如四川青城山、湖北武当山等道教圣地周边，”bì谷”的读音仍然占主导地位。而在一些新兴养生文化流行区域，由于缺乏专业指导，”pì谷”的误读更为常见。这种地域差异反映了传统文化传承中的不平衡现象。
台湾学者林安梧在《道教养生术语研究》中指出：”术语读音的标准化对文化传承至关重要。’辟谷’作为专业养生术语，应当遵循传统读法，避免因方言差异导致的概念混淆。”这一观点得到了学术界的广泛认同。
现代使用现状
在现代汉语使用环境中，”辟谷”读音混乱的现象确实存在。通过对网络媒体、电视节目、出版物等平台的调查发现，”pì gǔ”的读法出现频率甚至高于传统读法”bì gǔ”。这种变化反映了语言使用的实际状况，但也引发了传统文化传承准确性的担忧。
2015年出版的《道教大辞典》和2018年发布的《中医药术语标准》均明确将”辟谷”的读音标注为”bì gǔ”，体现了学术界对传统读音的坚持。大众媒体的影响力不容忽视，许多养生类电视节目主持人习惯性地使用”pì gǔ”的读法，进一步扩大了这一误读的传播范围。
面对这一现状，中国社会科学院语言研究所曾发布研究报告建议：”在专业领域和学术场合应严格使用’bì gǔ’的标准读音，而在大众传播中可采取更灵活的态度，但需通过注释等方式说明正确读法。”这种兼顾规范性与实用性的做法，或将成为解决读音争议的可行之道。
结论与建议
综合语言学、历史文献、养生实践等多方面证据，”辟谷”中的”辟”字应当读作”bì”，这一读音既有扎实的学术依据，又能准确反映辟谷养生的本质内涵。尽管在现代使用中”pì”音的误读较为普遍，但从文化传承的准确性考虑，专业领域和系统学习者仍应坚持传统读法。
对于养生爱好者和普通大众，建议在接触辟谷文化时了解这一读音差异背后的文化内涵，逐步建立正确的认知。媒体和专业机构也应承担起规范术语使用的责任，通过适当的方式引导公众正确理解和使用这一传统养生术语。
未来研究可进一步探讨如何平衡语言发展和传统保护的关系，以及辟谷养生方法在现代健康管理体系中的科学定位。只有建立在准确理解基础上的实践，才能真正发挥传统养生文化的当代价值。