道家辟谷7天的流程是一个系统的身心调整过程，需结合服气、导引、心理调适等方法，并严格遵循准备、实践、复谷三个阶段。以下是基于传统道家和现代实践总结的详细流程及阶段划分：
一、准备阶段（辟谷前1-2周）
1. 身心调整
饮食减量：逐渐减少食量，以清淡食物为主，避免油腻、辛辣，让肠胃适应。
睡眠规律：调整作息，保证充足睡眠，避免熬夜，以稳定生物钟。
心理建设：明确辟谷目的（如排毒、养生），避免因饥饿感产生焦虑。
2. 功法学习
服气法：练习吞津咽气（如“一九喝水法”，小口分次咽水，配合意念引导）。
导引术：学习八段锦、太极拳等柔和的运动，帮助气血运行。
3. 物资准备
备好温水、少量蜂蜜或红枣（低血糖时备用），避免完全禁水。
二、实践阶段（7天辟谷期）
1. 第1-2天：适应期
身体反应：可能出现头晕、乏力，因血糖下降；可通过服气、缓解。
方法：
全辟谷：仅饮水（小口温热水）或少量服气。
半辟谷：可食用少量果蔬汁或辟谷丹（如黄精丸）。
2. 第3-5天：代谢转换期
身体反应：饥饿感减轻，可能出现口臭、体臭（毒素排出），精神逐渐清明。
关键方法：
服气采能：晨起面向东方，深呼吸吞纳朝霞之气，意念引导能量充盈全身。
导引运动：每日练习轻柔导引术，避免剧烈活动消耗元气。
3. 第6-7天：稳定期
身体状态：肠胃空虚感减弱，部分人感到精力充沛，思维清晰。
注意事项：
避免突然恢复饮食，保持心态平和，可配合冥想巩固效果。
三、复谷阶段（辟谷后7天）
1. 渐进饮食
前3天：流食为主（米汤、稀粥），少量多餐。
第4-7天：逐步添加软烂蔬菜、面条，忌油腻、生冷。
2. 身心观察
记录体重、排便情况，避免暴饮暴食。
保持练功习惯，如服气、八段锦，巩固辟谷效果。
注意事项与禁忌
1. 禁忌人群：孕妇、严重慢性病患者、体弱者不宜尝试。
2. 紧急处理：若出现心慌、晕眩，可含服蜂蜜或终止辟谷。
3. 核心原则：辟谷需“以气为食”，非单纯断食，需配合功法与意念。
以上流程综合了道家传统智慧（如服气、导引）和现代实践（如渐进复食），需根据个人体质调整。建议初次尝试者在专业指导下进行。