辟谷作为一种古老的养生或修行方法，其起源和实践与中国多个地区及道教名山密切相关，同时也受到国际关注。以下是辟谷相关的主要地域分布及文化背景：
一、中国的主要辟谷发源地与实践地
1. 湖南长沙马王堆
出土的帛书《却谷食气》是现存最早的辟谷文献之一，证明先秦时期已有系统的辟谷理论。
2. 四川青城山
道教第五洞天，自古为辟谷修行圣地。三国时期道士李阿在此辟谷养生，被称为“八百岁公”；张陵（张道陵）创立天师道后，青城山成为重要修炼场所。
3. 湖北武当山
道教名山，与辟谷术关系密切。明代张三丰曾在此修道，其建筑布局体现“道法自然”，适合辟谷修炼。
4. 浙江天台山桐柏宫
道教南宗祖庭，葛玄、司马承祯等在此修炼辟谷。桐柏宫以“食气”传统闻名，强调自然与修行的结合。
5. 陕西楼观台
相传老子在此著《道德经》，被誉为“天下第一福地”。南北朝时期楼观派道士盛行辟谷术。
6. 山东崂山
道教发祥地之一，丘处机、张三丰曾在此修道。历史上有“九宫八观七十二庵”的规模，辟谷文化深厚。
7. 重庆秀山
土家族苗族自治县保留辟谷传统，现代仍有杨正斌等实践者延续古法。
二、国际实践
三、其他相关地区
注意事项
辟谷实践需结合个人体质，部分传统方法（如含朱砂的丹药）存在风险，现代科学建议谨慎尝试。若感兴趣，建议选择正规道教场所或专业机构，并在指导下进行。