辟谷丹是道家辟谷修行中的传统辅助药物，旨在通过特定配方帮助修行者减少或避免五谷摄入，同时调理身体。以下是综合古籍记载与现代研究的辟谷丹方及相关信息：
一、常见辟谷丹配方
1. 基本配方（源自《太平经》等古籍）
黑豆与火麻子方：黑豆四升（炒去皮），火麻子四升（煮捣为末）。每日服一合（约100毫升），水调下，日三次，十日可断谷。
九蒸九晒黑芝麻丸：黑芝麻经九次蒸晒后磨粉，加蜂蜜制成丸，每日服如鸡蛋大小一枚，可渐减饥感。
巨胜（芝麻）与茯苓方：巨胜一斛（约50升）九蒸九晒，加茯苓三斤，捣碎后和蜜成丸，服百日可调理百病。
2. 复合药材配方
黄豆、黑芝麻、茯苓组合：黄豆一斗（炒熟去皮）、黑芝麻五升（炒）、白云苓一斤，共研末加蜜制丸，白糖水送服。
肉类与药材结合方：猪肉12斤（酒煮焙干），配黄芪、大米、莲肉、薏苡仁等，加红枣和蜜制丸，每日1-2丸，可长期服用。
3. 药膳型配方
贝母与蒸饼方：贝母（去心）与蒸饼等份研末，火焙成梧桐子大丸，每日30丸冷水送服，忌热食。
五谷杂粮蜜丸：粳米、黍米、小麦、大豆、麻子各五合，熬末后加蜜煎制，丸如李子大，一顿吞服可长期不饥。
二、核心药材与功效
黑豆/黄豆：富含蛋白质，提供基础营养。
火麻子/芝麻：润肠通便，补充脂肪与矿物质。
茯苓/白术：健脾利湿，增强消化功能。
蜂蜜/枣：调和药性，缓急补中。
三、制作与服用要点
1. 制作方法
多数需将药材炒熟、研磨成末，再以蜜或枣膏为粘合剂制丸。
部分需“九蒸九晒”（如黑芝麻），以增强药效。
2. 服用禁忌
忌食热物、冷酒，部分方剂需禁食草乌等相反药材。
辟谷期间需配合饮水，避免剧烈运动与情绪波动。
3. 适应阶段
初期可能出现头晕等反应，14日后逐渐适应。
四、注意事项
个体差异：需根据体质调整配方，阴虚者慎用燥热药材。
科学验证：古籍记载部分功效含道教信仰色彩，现代应用应结合营养学与医学指导。