关于“辟谷”中“辟”字的读音问题，根据现有资料分析，“辟”读作“bì”并非近年来的修改，而是基于其字义和传统用法的正确读法。以下为详细解析：
1. “辟”字的多音与字义选择
“辟”在“辟谷”中取“bì”音：当“辟”表示“避开、排除”时，传统读音为“bì”，如“辟邪”“辟易”。在“辟谷”一词中，“辟”意为“避开五谷”，因此应读“bì gǔ”。
常见误读“pì”的原因：因“辟”在现代汉语中更常读“pì”（如“开辟”），部分人可能误推及“辟谷”。但根据古籍和语言学规范，“辟谷”的“辟”从未被官方定为“pì”。
2. 读音依据：古籍与权威释义
历史文献支持：
《史记·留侯世家》《南史·隐逸传》等古籍中，“辟谷”均与修道避食相关，“辟”明确指向“bì”音。
现代词典（如《汉语大词典》）标注“辟谷”读音为 bì gǔ，强调其道家修炼的本义。
语言规范文件：
《普通话异读词审音表》未将“辟谷”中的“辟”列为“pì”音。2016年修订稿征求意见时，也未涉及此词读音调整。
3. 为何不存在“读音修改”的说法？
误区澄清：网传“辟谷读音改为bì”实为误解。该读音自古延续，只是公众认知存在混淆。例如：
部分方言或非专业场景中误读“pì”，但学术、文化领域始终以“bì”为准。
2019年人民网辟谣文章明确指出，养生领域存在术语滥用现象，但读音规范未变。
⚖️ 4. 当前官方与学术界的立场
教育部与《汉语拼音方案》：汉语拼音以字义定音，“辟”（bì）在“辟谷”中属于固定搭配，未纳入修订范围。
媒体与专家倡导：近年相关讨论（如2024年搜狐文章）旨在纠正误读，而非宣布新规。学术界呼吁尊重传统文化词汇的原生读音。
结论
“辟谷”的读音 bì gǔ 是历史延续的正确读法，并非近年修改。其依据是“辟”在“避开”义项中的传统发音（bì），得到古籍、词典及语言政策支持。公众误读“pì”源于多音字混淆，需通过权威释义澄清。