道家辟谷以“气满不思食”为核心，通过调整呼吸、意念与能量摄入实现身心的深度净化。以下是结合道家传统理念与现代实践总结的七日辟谷步骤及要诀：
一、辟谷前准备阶段（1-3天）
1. 心理调适
明确辟谷目的（排毒、养生或修行），摒弃对食物的过度依赖，通过冥想或诵读《道德经》等典籍培养心静状态。
2. 饮食过渡
逐步减少食量，以清淡素食为主，戒除油腻、辛辣，每日可喝米汤或果蔬汁减轻肠胃负担。
3. 能量储备
学习“服气法”：清晨空腹时，闭目，缓慢深吸气至丹田，闭气3-5秒后缓缓呼出，重复9次以激活先天能量。
二、正式辟谷阶段（第1-7天）
第1-3天：适应期（清水/全辟谷）
饮食：仅饮用山泉水或天然矿泉水，每日800-1500ml，小口慢饮避免刺激肠胃。
功法：晨起练习“吞津法”（舌抵上腭，搅动生津后分三口咽下），配合站桩或八段锦导引气血。
反应：可能出现轻微饥饿感、头晕，可通过“食气法”缓解（张口吞气，意念纳入丹田）。
第4-7天：深入期（半辟谷/服气为主）
饮食：全辟者可维持饮水；半辟者可少量食用黄瓜、苹果等低糖蔬果（每次≤100g）或饮用蜂蜜水补充能量。
功法强化：
打坐采气：每日卯时（5-7点）面向东方打坐，观想阳光能量通过百会穴进入体内，充盈脏腑。
中脉呼吸：意念引导气息沿脊柱中脉上下循环，提升阳气并疏通经络。
身体变化：毒素通过排便、舌苔增厚、皮肤排酸等方式排出，精力逐渐充沛。
三、复食阶段（第8-14天）
1. 渐进饮食
前3天：米汤、蔬菜汤等流食，避免盐油；第4-7天过渡到软烂粥类、蒸蔬菜；第8天后逐步恢复正常饮食。
2. 巩固能量
继续每日服气与打坐，防止能量回散，忌暴饮暴食及辛辣刺激。
四、核心要诀与注意事项
1. 时间选择
最佳季节为春秋两季，农历初一或十五开始更顺应自然节律。
2. 禁忌人群
孕妇、严重贫血、低血糖及术后虚弱者不宜尝试；初次辟谷建议在导师指导下进行。
3. 异常处理
若出现心慌、持续呕吐等强烈反应，应立即终止并饮用红糖水，必要时就医。
4. 身心配合
保持情绪平和，避免剧烈运动及房事，通过诵经或抄经稳定心神。
五、辟谷的深层意义
道家辟谷不仅是生理排毒，更是“断贪念”的修行：通过节制食欲唤醒内在能量系统（中脉），达到“气足神完”的清明状态。现代研究亦表明，短期辟谷可激活细胞自噬机制，增强免疫力。
提示：辟谷需循序渐进，建议从1-3天尝试后再延长周期。专业指导可参考青城山、终南山等传统养生机构的课程体系。