一、复食阶段的核心原则
1. 循序渐进：复食时间应与辟谷时长一致（14天），遵循“由少到多、由流食到固体、由素到荤”的过渡逻辑。
2. 饮食清淡：全程避免高盐、高糖、高油及辛辣刺激性食物，盐分摄入需严格控制（前3天完全无盐）。
3. 少食多餐：每日分3-5餐，每餐仅吃六七分饱，避免暴饮暴食加重肠胃负担。
二、14天复食阶段详细膳食安排
第一阶段（第1-4天）：流食过渡期
第1-2天：以综合蔬菜汤为主，将白菜、胡萝卜等蔬菜煮至软烂，仅喝汤不吃渣，完全无油盐。
第3-4天：可添加蒸南瓜、红薯等软烂根茎类食物，搭配小米油（小米熬煮后滤去米粒的米汤）。
第二阶段（第5-10天）：半流食适应期
第5-6天：引入山药红枣小米粥、银耳莲子羹，蔬菜汤可保留少量纤维，仍以无油少盐为主。
第7-10天：可尝试蔬菜汤面（面条煮烂），少量水果（如苹果、香蕉）加入饮食，但每餐水果不超过三种。
第三阶段（第11-14天）：软食恢复期
第11-12天：增加软米饭、蒸芋头、玉米等易消化主食，银耳羹中可加入枸杞。
第13-14天：引入油素炒青菜（油量控制在每天10ml内），主食以馒头或软米饭为主，全天馒头不超过拳头大小。
三、复食期间需特别注意的事项
1. 饮食禁忌：
前7天禁止摄入牛奶、豆浆、豆制品、肉类、蛋类及坚果，避免高蛋白加重代谢负担。
全程避免酒精、咖啡、浓茶、生冷食物，防止刺激肠胃。
2. 进食方式：
细嚼慢咽：每口食物咀嚼30次以上，帮助消化系统适应。
温度适宜：避免过烫或过凉的食物，以温食为主。
3. 身体监测：
可能出现舌苔增厚、轻微腹泻或便秘，属排毒正常反应；若持续腹痛、头晕需停止复食并就医。
复食后体重可能小幅回升，需通过逐步增加运动量（如太极拳、散步）稳定代谢。
四、长期饮食调整建议
复食结束后：可逐渐恢复荤食，优先选择鱼类、虾类等低脂高蛋白食物，避免火锅、烧烤等高热量饮食。
习惯养成：保持少盐少油、多蔬菜粗粮的饮食结构，每周可安排1天轻断食（如仅喝蔬果汁）维持效果。
关键提示：复食阶段直接关系辟谷成果与健康安全，建议在专业指导下进行。若出现严重不适，需立即停止并就医。