一、辟谷期间的核心食材与饮品清单
辟谷期间以液体饮食为主，辅以少量特定食材补充能量和营养，具体需根据辟谷类型（全辟或半辟）调整：
1. 基础饮用水
矿泉水：每天需饮用3600毫升以上（不可烧开）。
三宝水：红枣9-12颗、桂圆肉一把、枸杞一小把，煮水饮用（第4-7天）。
山药水：鲜铁棍山药6两-1斤煮水饮用（第8-14天）。
2. 能量补充类
蜂蜜水：调和温水饮用，用于缓解饥饿感或低血糖症状。
九制黄精：每日10-15片（约30-50克），可直接食用或蒸煮。
红糖：用于补充体力，尤其适合体虚者。
3. 果蔬与轻食（仅限半辟谷）
红枣、核桃：少量食用补充能量。
苹果、蓝莓：榨汁饮用，避免咀嚼固体。
4. 营养辅助品
维生素B族：避免因断食导致的营养缺乏。
米汤或蔬菜汤：复食初期过渡用。
二、辟谷前的食材筹备指南
1. 饮食过渡阶段（辟谷前3-5天）
减少主食：逐步减少米饭、面食摄入，替换为蔬菜、水果、坚果。
清淡饮食：避免油腻、辛辣食物，推荐小米粥、蒸南瓜等易消化食物。
水分储备：提前适应大量饮水，每日至少2000毫升。
2. 物资准备清单
食材类：红枣、枸杞、桂圆、铁棍山药、蜂蜜、红糖、黄精片。
工具类：煮水锅具、滤网（用于滤除药渣）、水杯、榨汁机（半辟谷需用）。
监测工具：体脂秤、血压计（用于跟踪身体变化）。
三、注意事项与健康管理
1. 禁忌人群
低血糖、贫血、孕妇、术后患者、慢性病患者（如糖尿病、心脏病）等不宜辟谷。
2. 辟谷期间禁忌行为
饮食禁忌：禁酒、烟、辛辣食物；避免热水澡、桑拿。
运动调整：避免剧烈运动，推荐、散步。
性生活与熬夜：禁止同房，保证早睡（晚10点前休息）。
3. 复食阶段（关键！）
逐步恢复：前2天以小米粥为主，逐渐过渡至青菜、汤面，10天后可少量添加鱼肉。
细嚼慢咽：每口食物咀嚼30次以上，减轻肠胃负担。
四、科学辟谷的健康建议
1. 专业指导：初次辟谷应在医师或专业导师指导下进行，避免盲目断食。
2. 心理调适：保持平和心态，通过阅读或冥想缓解焦虑。
3. 身体信号监测：若出现头晕、乏力等不适，立即停止并就医。
总结
辟谷的核心在于通过科学规划饮食与能量摄入，帮助身体排毒与重启代谢。食材准备需结合个人体质和辟谷类型（全辟/半辟），同时重视复食阶段的逐步过渡以避免健康风险。如需更个性化方案，推荐参考专业辟谷课程或医疗建议。