辟谷作为传统养生方法，结合现代医学研究，其功效涵盖排毒、代谢调节、免疫力提升等多个方面。以下是综合多篇来源整理的辟谷主要功效及作用解析，部分功效因不同文献描述略有差异，但核心作用可归纳如下：
一、排毒与净化
1. 排毒清肠
辟谷通过断食促进肠道宿便排出，减少毒素积累，改善便秘等问题。肠道毒素长期滞留可能引发皮肤问题、神经疲劳等，辟谷可帮助全身“大扫除”。
2. 净化血液与软化血管
辟谷期间加速分解血管内血栓和脂质沉积，改善血液黏稠度，降低动脉硬化风险，对心血管健康有益。
二、代谢改善与体重管理
3. 科学减肥
辟谷通过消耗脂肪供能（先血脂→内脏脂肪→皮下脂肪），减少多余脂肪堆积，尤其针对腹部肥胖，且不易反弹或导致皮肤松弛。
4. 调节血糖与血压
临床试验显示，辟谷可降低空腹血糖、收缩压和舒张压，改善代谢综合征。
5. 改善脂代谢
减少血脂和胆固醇沉积，促进脂肪转化为能量，缓解脂肪肝等代谢性疾病。
三、免疫系统增强
6. 提高免疫力
辟谷刺激白细胞活性，增强吞噬病毒和癌细胞的能力，同时调节免疫系统平衡，减少过敏和自身免疫疾病风险。
7. 抗癌辅助作用
切断癌细胞糖分供应，抑制其生长环境（寒冷潮湿），并通过体温升高间接抑制癌细胞活性。
四、器官修复与抗衰老
8. 内脏休养与功能恢复
减少消化负担，让脾胃、肝脏等器官得到休息，促进自我修复，恢复婴儿般代谢状态。
9. 延缓衰老
通过清除自由基、减少氧化损伤，结合细胞自噬机制，延缓器官和皮肤衰老。
10. 促进细胞再生
辟谷激活干细胞活性，加速受损细胞修复，改善组织功能。
五、美容与身心健康
11. 美颜亮肤
改善血液循环，减少皮肤瘀斑和皱纹，使肤色红润透亮。
12. 心理调节与减压
辟谷结合冥想和服气法，缓解焦虑、提升专注力，改善情绪状态。
13. 增强意志力与幸福感
通过控制食欲锻炼意志力，调整生活方式后易获得满足感和幸福感。
六、其他综合作用
14. 改善消化系统
重启脾胃功能，平衡肠道菌群，缓解胃病和消化不良。
15. 预防感染性疾病
提升免疫力以对抗超级细菌和病毒，减少抗生素依赖。
16. 应急生存能力
极端环境下，短期辟谷可延长生存时间，争取救援机会。
17. 调节内分泌
平衡激素分泌，改善甲状腺功能和多囊卵巢综合征等。
18. 开发潜能与智慧
道家理论认为辟谷可提升灵性认知，现代研究支持其改善脑功能与记忆力。
注意事项与风险
综上，辟谷的功效覆盖生理与心理多维度，但其效果因个体差异较大，需结合专业指导进行。现代研究（如的临床试验）已部分验证其健康效益，但仍需更多长期数据支持。