辟谷期间出现的大便感觉或便意现象，看似与“不食五谷”的辟谷理念相矛盾，实则与人体代谢机制、肠道功能及排毒反应的动态调整密切相关。以下是基于多源资料的综合解析：
一、肠道残留物的持续排出
1. 宿便清理机制
长期饮食中积累的代谢废物（如高脂肪、高蛋白残留物及农药化学物质）形成宿便，附着于肠壁。辟谷初期肠道仍会通过蠕动排出这些固态至黏稠状的宿便。即使停止进食，肠道内残留的宿便及脱落的肠壁细胞可能引发便意，并伴随黑褐色或果冻状排泄物。
2. 体液与肠道粘液分泌
辟谷期间，肠道会分泌粘液以润滑肠道壁，辅助排出毒素。这种黏液与少量代谢废物混合后可能形成类似粪便的质地，引发排便感。
二、代谢模式转换的连锁反应
1. 糖异生与脂肪分解的副产物
辟谷进入糖异生阶段（16-30小时）后，身体通过分解蛋白质和脂肪生成葡萄糖，可能产生代谢废物如酮体、乳酸等。这些物质经血液循环进入肠道，刺激肠道黏膜分泌液体，形成水状排泄物并夹杂代谢杂质。
2. 细胞自噬与毒素释放
在生酮阶段（断食30小时后），细胞自噬机制启动，吞噬老化细胞及毒素，部分分解产物通过肠道排出。此阶段可能伴随频繁的水状排便，即“拉水便”现象。
三、神经与内分泌系统的调节
1. 肠道神经反射的惯性作用
长期形成的排便生物钟（如晨起便意）可能通过自主神经系统持续发出信号，即使肠道内容物减少，仍可能产生便意。
2. 体液再分配与肠道刺激
辟谷期间大量饮水或补充能量液（如多糖类饮品）可能加速肠道内容物稀释，刺激肠道运动。水分吸收后浓缩的胆汁酸可能刺激结肠，引发排便反射。
四、排毒反应的阶段性特征
1. 排毒周期与个体差异
毒素积累程度不同导致排毒周期差异。部分人辟谷50天仍存便意，可能是深层毒素（如脂溶性毒素）缓慢释放的表现。肠道菌群重构过程中，菌群代谢产物也会刺激排便。
2. 病理反应的混淆现象
排毒期可能出现腹泻、腹痛等类似肠道疾病的症状，实为毒素外排的“气攻病灶”反应，需与病理性症状区分（如持续便血或脱水需就医）。
五、注意事项与科学应对
1. 合理区分正常与异常反应
2. 辟谷后的复食管理
复食初期需从流质逐步过渡，避免暴食加重肠道负担。建议遵循“辟谷天数=复食天数”原则，如辟谷7天则复食7天。
3. 长期辟谷的风险警示
超过30天的辟谷可能导致营养不良、器官功能减退（如肝肾功能下降、胃肠黏膜损伤），需在专业人员指导下进行。
辟谷期间的便意现象是身体代谢模式转换、肠道功能调整及排毒反应的综合性结果。这一过程既反映宿便清理与毒素排出的生理需求，也提示需关注个体差异与健康边界。科学辟谷应结合阶段性监测（如体重、舌苔变化）和专业指导，避免盲目追求排毒效果而忽视潜在风险。