一、辟谷前准备阶段
1. 饮食过渡
逐渐减少食量：辟谷前1-2周逐步减少主食（如米饭、面食）和肉类摄入，增加蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，帮助肠胃适应。
清淡饮食：避免油腻、辛辣食物，减少咖啡、酒精等刺激性饮品，以减轻身体负担。
身体检查：通过血常规、血糖、肝肾功能等检查，确认是否适合辟谷。体质虚弱、慢性病患者需在医生指导下进行。
2. 心理建设
树立积极心态，了解辟谷可能出现的饥饿感、乏力等正常反应，避免焦虑。
1. 初次辟谷时长建议
建议从3-5天开始，适应后可延长至7天。初次不宜超过7天，避免身体过度消耗。
2. 可摄入的饮食
清水：每日饮用1500-2000毫升温水，少量多次，避免口渴时大量饮水。
淡盐水/蜂蜜水：补充电解质和少量能量，缓解头晕、乏力（仅限全辟谷初期）。
低糖果蔬：若选择“半辟谷”，可少量食用苹果、黄瓜、胡萝卜（每次不超过100克），但需避免高糖水果。
服气法：通过吞咽空气（如张口吞气至胃部）缓解饥饿感，配合深呼吸和冥想。
3. 禁忌食物
禁止摄入五谷、肉类、酒精、咖啡等固体食物及刺激性饮料。
三、辟谷期间注意事项
1. 身体反应管理
正常反应：饥饿感、口臭、头晕、乏力属正常现象，通常3天后逐渐缓解。若出现心慌、气短、严重低血糖，需立即停止并补充糖分。
适度活动：避免剧烈运动，可进行散步、瑜伽、太极等温和活动，促进代谢。
睡眠充足：保证每天7-8小时睡眠，避免熬夜，利于身体修复。
2. 心理调节
通过冥想、阅读转移注意力，减少对食物的心理依赖。情绪波动较大时及时与导师或同伴沟通。
四、辟谷后复食阶段
1. 复食原则
循序渐进：从流质（米汤、蔬菜汤）过渡到半流质（稀粥、面条），再逐步恢复固体食物，全程需7-14天。
清淡为主：复食初期避免高油、高盐、高蛋白食物，减轻肠胃负担。
少量多餐：首日进食量控制在正常饮食的20%-30%，逐步增加。
2. 禁忌行为
复食后1周内禁止暴饮暴食、饮酒及进补（如人参、阿胶），防止肠胃损伤。
五、不适合辟谷的人群
以下人群需严格避免辟谷：
孕妇及哺乳期女性、12岁以下儿童；
严重心脏病、糖尿病、肝肾功能不全者；
近期手术或营养不良者、精神疾病患者。
六、常见误区与风险提示
1. 辟谷≠绝食：需配合服气、导引等方法维持能量，盲目断食易导致低血糖、器官损伤。
2. 过度追求时长：初次辟谷以安全为先，避免因追求效果延长辟谷时间。
3. 专业指导：建议在有经验的导师指导下进行，尤其是涉及服气、练功等传统方法时。
总结
初次辟谷需以“循序渐进、量力而行”为核心原则，结合科学饮食调整与身心管理，才能达到排毒、调理代谢的效果。若过程中出现异常反应，应及时终止并就医。更多细节可参考专业辟谷课程或中医调理方案。