一、辟谷期间可适量摄入的食物
1. 能量补充类
红枣、核桃：红枣富含膳食纤维和维生素，核桃含不饱和脂肪酸，可提供能量并保护心脑血管。
黄精、松子、桂圆：黄精可制成能量水补气养阴，松子和桂圆肉可少量嚼食以补充能量。
蜂蜜、红糖：用于调和阴阳水或缓解低血糖症状，需少量摄入。
2. 水分及饮品
白开水、矿泉水：每日需饮用2500-3000ml，帮助排毒及代谢。
能量水/阴阳水：由枸杞、黄精煮制（能量水）或冷热混合盐水（阴阳水），促进消化及骨骼健康。
3. 低热量蔬果
苹果、梨、黄瓜等：选择非根茎类且含糖量适中的水果，如苹果、梨、黄瓜、西红柿。
绿叶蔬菜：如生菜、菠菜等，提供维生素但需避免根茎类（如土豆、红薯）。
二、辟谷期间严格禁忌的食物
1. 高糖、高脂肪及加工食品
碳酸饮料、酒精：增加肝肾负担，干扰代谢。
奶制品（牛奶、豆浆）：空腹饮用难吸收，易引发胀气。
2. 刺激性及阴性食物
辛辣调料（葱、姜、蒜、辣椒）：耗气且刺激胃肠道。
寒凉水果（香蕉、柿子、山楂）：香蕉含镁易致电解质失衡，山楂酸性加重饥饿感。
3. 根茎类和部分水果
红薯、芋头、山药：淀粉含量高，与辟谷目的相悖。
芒果、榴莲、荔枝等高糖水果：易引发血糖波动。
4. 动物性食品及补品
肉类、水产、蛋类：禁止摄入，需完全避免。
人参、鹿茸等补品：加重身体代谢负担。
三、健康管理核心要点
1. 时间与周期控制
初次辟谷建议7-14天，逐步适应；进阶者可延至21天。
复食需循序渐进，辟谷7天则复食3天，从流食逐步过渡到固体。
2. 身心调节与禁忌行为
少动少思：以、冥想为主，避免剧烈运动及情绪波动。
禁房事及熬夜：防止元气耗损。
3. 饮水量与进食方式
每日饮水需足量（建议温热水），避免凉水刺激肠胃。
食物需“细嚼慢咽”，如服用药饵需在专业指导下进行。
4. 注意事项与风险提示
忌盲目断食：需在专业人士指导下进行，避免低血糖或能量不足。
警惕不良反应：如头晕、乏力属正常现象，但持续不适需终止辟谷。
四、辟谷的科学性与适用人群
原理：通过减少饮食激活先天能量，促进排毒及代谢。
适用性：适合体质较强、无严重慢性病者；儿童、孕妇及体弱者不推荐。
效果：短期可减轻体重、调节血脂，长期需结合生活习惯调理。
辟谷需以科学认知为基础，结合个体体质制定计划。饮食选择应遵循“低热量、高纤维、易代谢”原则，禁忌食物需严格规避。健康管理核心在于平衡能量摄入与消耗，确保身体安全过渡至自然代谢状态。初次尝试者建议在专业指导下进行，避免盲目断食引发健康风险。