一、辟谷前的准备
1. 心理与身体评估
健康检查：确认无糖尿病、心血管疾病、营养不良等禁忌症，孕妇及体弱者不建议尝试。
心理调适：明确辟谷目的（排毒、减重或养生），避免因饥饿感产生焦虑。
2. 饮食过渡
前3天饮食调整：逐步减少食量，以清淡素食（如蔬果、粥类）为主，忌油腻、辛辣。
物资准备：备好矿泉水、复合维生素、蜂蜜/红糖（每日约20克）、休粮膏或蔬果汁。
二、辟谷七天具体步骤
第1-3天：渐进断食期
饮食：
第1天：清淡饮食，如蔬菜汤、水果汁，减少主食摄入。
第2天：仅早午餐少量流食（如苹果汁、蔬菜汤），戒固体食物。
第3天：仅早餐流食（如蜂蜜水），逐步过渡到完全断食。
辅助措施：
补水：每日饮用2000-3000ml温水，少量多次，可加少量海盐维持电解质。
饥饿管理：通过深呼吸、冥想缓解饥饿感，必要时食气（吞咽空气缓解胃摩擦）。
第4-7天：深度断食期
饮食：
全断食：仅饮水或淡盐水，严格禁止固体食物；若体力不支，可少量饮用蔬果汁（100ml/次）。
电解质补充：每日饮用含钾椰子水300ml或电解质片剂，防头晕、心悸。
活动管理：
轻度运动：每日散步≤6000步，配合瑜伽、冥想，促进能量循环。
避免剧烈消耗：忌高强度运动，调息每日≥30分钟。
三、复食阶段（第8天起）
1. 复食原则：
循序渐进：复食时长≥辟谷时长（7天辟谷需7天复食）。
饮食顺序：
第1-2天：米油、蔬菜汤、稀释果汁。
第3-5天：蒸南瓜、小米粥、软质蔬菜。
第6-7天：逐步添加少量优质蛋白（如豆腐、鸡蛋），忌高脂高糖。
2. 禁忌：复食期避免暴饮暴食，防止炎或肠胃损伤。
四、健康管理全程要点
1. 身体监测：
每日记录晨起血压、心率，观察尿液颜色（深黄需警惕脱水）。
出现持续头痛、呕吐或心率＞100次/分钟，立即终止辟谷。
2. 营养补充：
每日服用复合维生素，复食期持续补充。
睡前艾草泡脚（水温40℃）促进循环。
3. 心理支持：
通过冥想、阅读或轻音乐缓解情绪波动。
五、注意事项与禁忌
1. 禁忌人群：孕妇、糖尿病患者、贫血患者、术后恢复期人群。
2. 季节选择：春秋季最佳，夏季易脱水，冬季需注意保暖。
3. 异常处理：
便秘可使用开塞露（无副作用）。
低血糖时含服少量红糖或蜂蜜。
六、科学依据与效果
1. 代谢转换：辟谷48小时后，身体启用脂肪供能，促进排毒。
2. 免疫激活：断食激发细胞自噬效应，加速老旧细胞代谢。
3. 长期效益：每年一次7天辟谷可降低慢性病风险，但需结合日常健康饮食。
总结
科学辟谷需遵循“渐进断食-深度净化-谨慎复食”三阶段，全程需监测身体信号，必要时在专业人士指导下进行。辟谷不仅是身体排毒，更是心理修炼，需保持平和心态，避免急功近利。若初次尝试，建议从1-2天短周期开始，逐步适应。