辟谷期间的困倦现象是身体在能量代谢模式切换、器官功能调整及排毒过程中的常见反应，其背后涉及复杂的生理机制。以下从能量转化与代谢调节的角度进行探析：
一、能量来源切换的过渡期反应
1. 糖代谢向脂肪代谢的切换
辟谷初期（通常为24-48小时），体内储存的糖原逐渐耗尽，血糖水平显著下降。身体启动糖异生作用（Gluconeogenesis），将乳酸、氨基酸等非糖物质转化为葡萄糖。这一阶段由于能量供给不足，大脑等依赖葡萄糖的器官会因供能短缺出现疲倦感。约3天后，肝脏开始大量分解脂肪生成酮体（β-羟基丁酸、乙酰乙酸），逐步替代葡萄糖成为主要能量来源。但这种代谢模式的切换需要时间适应，过渡期的能量供应不稳定直接导致困倦。
2. 酮体适应期的延迟效应
酮体需要透过血脑屏障才能被大脑利用，而这一过程在未适应酮代谢的个体中效率较低。研究表明，完全进入稳定酮代谢状态通常需要7天以上，因此在辟谷前三天，中枢神经系统的能量供给可能出现间断性不足，引发嗜睡、注意力下降等症状。
二、代谢调节机制的主动节能
1. 基础代谢率的重置
辟谷期间，身体通过降低心率和血压减少能量消耗，基础代谢率可下降约12%。这种“节能模式”是机体应对能量摄入中断的自我保护机制，但代谢率的短暂下调会削弱整体活力，表现为活动意愿降低与困倦感增强。
2. 神经递质与激素波动
三、排毒与器官负荷的关联
1. 肝脏解毒负荷加重
辟谷期间，脂肪分解释放储存的脂溶性毒素（如农药残留、重金属），肝脏代谢负担剧增，这一过程消耗大量谷胱甘肽等抗氧化物质，间接导致能量向解毒系统倾斜，引发疲劳感。
2. 肠道菌群重组的副作用
断食导致肠道内发酵底物减少，有害菌死亡释放内毒素（如脂多糖），可能引发轻微炎症反应，通过“脑肠轴”影响中枢神经功能，表现为倦怠。
四、电解质与微量元素的失衡
辟谷时，钠、钾、镁等电解质可能因摄入不足或排泄增加而失衡。例如：
五、适应性调节的个体差异
1. 代谢灵活性的影响
常摄入高碳水饮食者（代谢灵活性低）比生酮饮食者更难快速适应脂肪供能模式，困倦症状更明显。
2. 线粒体功能差异
线粒体数量多、功能强的个体能更快启动脂肪酸β氧化，缩短能量切换的过渡期，减少困倦持续时间。
缓解困倦的实践建议
1. 渐进式断食：辟谷前3天逐步减少碳水化合物摄入，提前诱导酮体生成。
2. 电解质补充：饮用淡盐水或含矿物质的水，维持钠、钾平衡。
3. 适度运动：轻量活动（如散步）可促进脂肪分解加速酮体生成，但需避免高强度消耗。
4. 睡眠管理：顺应身体需求增加午睡，晚间提前休息以匹配代谢节律调整。
综上，辟谷期间的困倦是能量代谢模式重构、器官功能适应性调整及排毒过程的综合表现。这一现象本质上是身体从“外源供能”向“内源供能”过渡的生理信号，通常随代谢适应完成而逐渐缓解。但对于持续严重疲劳者，需警惕低血糖或电解质紊乱风险，必要时终止辟谷并就医。