关于“辟谷”一词中“辟”字的读音及其背后的理念差异，学术界和养生领域存在不同观点，需结合语言学、历史文献及养生实践综合分析：
一、读音争议的焦点
1. 读作“bì”的依据
语义根源：当“辟”字表示“避开、排除”时，古籍中多读“bì”。例如，“辟谷”指通过避开五谷杂粮以调节身体，与“避穀”相通，强调对传统饮食的规避。
语言学支持：古汉语中与“避”同义的“辟”字均读“bì”，如“辟邪”等。多数传统养生典籍（如《庄子》）及现代研究资料明确标注此音。
2. 读作“pì”的可能
现代标注与误读：部分现代词典（如）将“辟谷”注音为“pìgǔ”，可能与“开辟谷道”的引申释义相关，即通过特定方法疏通身体能量通道。
方言与习惯影响：某些地区或流派因发音习惯或文化传承采用“pì”，但此读法缺乏古籍直接印证。
二、读音差异背后的养生理念分化
不同读音隐含对辟谷内涵的两种理解：
1. “bì谷”派：避穀与养生的节制哲学
核心主张：避开五谷以清洁身体，通过服气或少量辅食（如坚果、草药）维持机能，强调“减法养生”。
实践方式
服气辟谷：完全断食，依赖调整呼吸与意念修炼。
服药辟谷：摄入非谷物类辅食，辅以道家导引术调节代谢。
理论渊源：根植于道家“天人合一”思想，认为五谷杂气阻碍人体与自然能量的沟通。
2. “pì谷”派：开辟谷道的能量升华说
核心主张：将“辟”解为“开辟”，认为辟谷是通过断食激发体内潜能，打通能量循环的深层修炼。
实践目标
超越表象的“避穀”，追求“真辟谷之境”，需明师引导以参透“本源”。
涉及高阶功法（如存思丹田、吸风饮露），与上清派脑神存思术有渊源。
争议性：此类解读被部分学者视为后世附会，缺乏早期文献直接支持。
三、综合结论
1. 读音规范：主流语言学及历史文献支持“bìgǔ”，因其贴合“避穀”本义；而“pìgǔ”多见于现代口语或特定流派解释。
2. 理念融合：无论读音如何，辟谷的核心均围绕“节制”与“能量调控”。传统养生注重实证与渐进（如逐步减餐、补充水分），现代实践则更强调科学指导与个性化。
3. 安全性争议：两种流派均缺乏充分科学验证，需警惕极端断食导致的健康风险。
四、文化启示
读音分歧折射出传统养生文化的多元性：从汉魏时期曹操收编黄巾军以暗争“天命”，到当代对辟谷的重新诠释，其本质始终是人对生命能量的探索。正确读音的考辨不仅关乎语言规范，更是对文化本真的尊重。