辟谷期间，身体会经历一系列生理和心理变化，这些变化因个体差异、辟谷时长和方法不同而有所区别。以下是综合多个权威来源的
1. 体重下降
初期（1-3天）：消耗肝糖原为主，体重快速下降（主要是水分和少量脂肪）。
中期（3-7天）：转为脂肪分解供能，体脂率降低，但过度辟谷可能导致肌肉流失，需补充蛋白质和抗阻训练以减少消耗。
长期（7天以上）：需谨慎，可能因营养不良导致代谢率下降15%-20%。
2. 消耗顺序
糖原→脂肪→肌肉。科学辟谷（如结合轻断食）可优先减脂，避免肌肉流失。
二、常见生理反应
1. 消化系统
口臭、舌苔增厚：因代谢废物排出及口腔菌群变化。
排便减少或便秘：食物摄入减少，肠道蠕动减缓。
胃酸分泌减少：长期辟谷可能缓解胃火，但初期可能出现反酸、腹胀（胃功能调整的表现）。
2. 循环与神经系统
头晕、乏力：血糖降低导致大脑供能不足。
心跳加快或体温波动：可能与脂肪分解、激素调节（如生长激素升高）有关。
头脑清醒：后期因酮体供能，思维更敏捷。
3. 皮肤与排毒
皮肤变光滑：毒素通过皮肤排出，痘痘、色斑可能减少。
尿酮升高：脂肪分解的标志，可通过试纸检测。
三、心理与情绪变化
1. 情绪波动
初期易烦躁、焦虑（与饥饿感和激素变化相关）。
后期可能情绪平稳、愉悦（欲望减少，身心放松）。
2. 睡眠与专注力
睡眠时间缩短但质量提升（部分人出现失眠或嗜睡）。
注意力更集中，灵感增强（与大脑供能模式改变有关）。
四、潜在风险与注意事项
1. 不适反应
严重头晕、呕吐、心悸需立即停止，可能为低血糖或电解质紊乱。
特殊人群（孕妇、糖尿病患者等）禁止尝试。
2. 科学建议
短期辟谷（3天内）相对安全，长期需专业指导。
复食阶段从流食开始，避免肠胃负担。
五、个体差异与辟谷类型
传统辟谷：强调服气导引，减少饥饿感，身心反应较温和。
现代断食：可能伴随强烈饥饿感，需靠意志力坚持。
如需尝试，建议根据体质选择合适方式，并在专业人士指导下进行。