辟谷（一种传统的断食或限制饮食的养生方法）对血糖的影响存在争议，既有研究显示其可能有助于短期降糖，也存在显著风险，尤其是对糖尿病患者。以下是综合要求的分析：
一、可能降低血糖的机制与案例
1. 短期血糖调节
部分研究表明，辟谷期间因停止摄入碳水化合物，身体会消耗储存的糖原，短期内可能降低血糖水平。例如：
成都中医药大学附属医院的临床试验中，部分2型糖尿病患者通过辟谷疗法（在医疗团队监控下进行）减少了用药甚至停药，血糖得到改善。
一项针对健康人群的辟谷研究提到，断食可能通过调节糖代谢和脂代谢，改善胰岛素敏感性。
2. 动物与人体试验的间接证据
周期性短期禁食的小鼠实验显示，禁食后血糖和胰岛素水平显著下降，但该研究强调糖尿病患者需在医生指导下尝试。
个别案例中，糖尿病患者通过辟谷后血糖暂时下降，但此类效果可能与严格监控和配套功法（如呼吸吐纳）有关。
二、风险与争议
1. 糖尿病患者的潜在危险
酮症酸中毒与电解质紊乱：辟谷期间若完全断食，糖尿病患者可能因能量不足引发脂肪分解过度，导致酮症酸中毒，甚至危及生命。例如，一名糖尿病患者因辟谷出现严重电解质紊乱而送医。
低血糖风险：停药或断食易诱发低血糖，尤其对依赖胰岛素或磺脲类药物的患者。
2. 缺乏长期科学依据
专家指出，辟谷降糖的疗效缺乏大规模临床验证，其效果可能因人而异，且多数成功案例需结合专业医疗监控。
部分机构宣传辟谷“治百病”被质疑夸大，可能误导患者延误正规治疗。
三、专家建议与替代方案
1. 谨慎尝试的条件
若进行辟谷，需在专业医生指导下，配合血糖、血压等实时监测，并逐步调整药物剂量。
适应人群有限：仅限部分2型糖尿病、肥胖患者，且需排除肝肾功能不全、心血管疾病等禁忌症。
2. 更安全的替代方法
间歇性禁食：如限时进食（如16:8轻断食）可能改善代谢，但需保证营养均衡。
饮食与运动调整：遵循糖尿病膳食指南（如控制碳水化合物比例），结合有氧运动，是公认的安全控糖方式。
辟谷可能通过短期代谢调整影响血糖，但其风险远大于潜在收益，尤其对糖尿病患者。不建议自行尝试，而应在医生指导下选择科学控糖方法。对于健康人群，适度限制饮食或间歇性禁食可能是更稳妥的选择。