一、可能的身体变化
1. 体重显著下降
15天辟谷通常可减重20-30斤，初期（前5天）体重下降最快（每天1-2公斤），后期逐渐减缓。但快速减重可能导致肌肉流失，复食后易反弹。
2. 代谢与内脏功能调整
血糖与血压：可能暂时改善糖脂代谢，如血压降低、血糖波动（但糖尿病患者可能出现血糖失控）。
消化系统：肠胃得到休息，胃酸分泌减少，饥饿感减弱；但长期空腹可能引发胃炎或溃疡。
免疫系统：第7天后白细胞数量可能增加，提升噬菌功能，但长期辟谷可能导致免疫力下降。
3. 排毒反应与不适症状
排毒现象：排便减少且颜色深（黑绿色或茶褐色），舌苔变黄或黑，部分人出现口臭、皮肤排毒（如痤疮减轻）。
副作用：乏力、头晕、低血糖、酮症酸中毒风险（尤其糖尿病患者），严重时可能器官衰竭。
4. 心理与认知变化
部分人报告思维更清晰、情绪平稳，但也可能因饥饿感产生焦虑、抑郁或对食物的强烈渴望。
二、风险与禁忌人群
1. 健康风险
营养不良：长期缺乏蛋白质、维生素等，可能导致贫血、电解质紊乱。
基础疾病恶化：心脑血管疾病、糖尿病、肾病患者可能因代谢紊乱加重病情。
2. 不适宜人群
孕妇、营养不良者、老年人及体质虚弱者严禁尝试；需在专业监督下进行。
三、注意事项
1. 科学方法
渐进式调整：辟谷前需逐步减少食量，期间补充水分和电解质，避免剧烈运动。
复食关键：结束后需从流食逐步恢复，避免暴饮暴食引发肠胃损伤。
2. 专业指导必要性
研究显示，集体辟谷或医疗团队监督下进行更安全，可减少不良反应。自行尝试易引发危险。
四、争议与科学观点
短期效果 vs 长期危害：辟谷的减肥和排毒效果多为短期，但缺乏长期健康益处的证据。
替代方案：营养师建议，均衡的“低热量饮食”比极端断食更可持续，且能稳定代谢。
总结：辟谷15天可能带来体重下降和短期代谢改善，但风险极高，尤其不适合慢性病患者或体质弱者。若尝试，务必在专业指导下进行，并密切监测身体反应。