根据人民网健康频道的相关报道，辟谷减肥法的正确做法需要科学指导，避免与“绝食”混淆，并强调循序渐进和个体化原则。以下是综合整理后的关键信息：
1. 专业指导与前期准备
辟谷需在经验丰富的老师或医生指导下进行，包含服气、吞津、冥想等传统功法，而非单纯挨饿。初学者需提前调整饮食，逐步减少食量，避免突然断食。
前期可摄入低热量辅食（如坚果、粥类）或药饵（如茯苓、白术），帮助身体过渡。
2. 渐进式实施
初次辟谷建议3-5天，适应后可延长至7天，但不宜超过11天。期间可饮用淡盐水、红枣茶等补充能量，避免低血糖。
多喝水（每日至少800ml），保持水分平衡，并避免剧烈运动，以散步、瑜伽等轻度活动为主。
3. 心理与生理调节
通过服气（吞咽空气）和吞津（吞咽唾液）缓解饥饿感，配合冥想保持心态平和。
可能出现头晕、乏力等“气冲病灶”反应，属正常现象，但持续不适需立即停止。
二、适合人群与禁忌
适合人群：
健康或肥胖者（需无严重疾病）；
饮食过量、需调节代谢的人群（如高血脂、高血压患者，在医生监督下进行）。
禁忌人群：
糖尿病患者（易引发低血糖或酮症酸中毒）、心肾疾病患者、孕妇、体弱者。
三、回谷（恢复饮食）的关键
辟谷后需用3周时间逐步恢复饮食：
1. 前3天以米油、流食为主；
2. 后续缓慢增加软面条、果蔬，避免油腻和暴食；
3. 保持“饭吃七分饱”，细嚼慢咽（每口咀嚼36次）。
四、人民别提醒
辟谷≠绝食：传统辟谷强调“气满不思食”，需通过功法维持能量，而非盲目禁食。
风险警示：商业机构夸大辟谷疗效（如“意念治百病”）不可信，需警惕低血糖、营养不良等风险。
人民网建议，辟谷应作为短期调理手段，结合科学饮食与运动习惯，不可长期依赖。对于普通人群，每周1-2天轻断食（如不吃晚餐）更安全可行。如需尝试，务必在专业指导下进行，并密切监测身体反应。