1. 短期减重的主要成分
一项针对12名志愿者的研究发现,7天完全禁食(仅饮水)后,平均减重5.7公斤,其中约1.6公斤为脂肪,3.6公斤为瘦体重(包括肌肉和水分)。恢复饮食3天后,瘦体重部分回升,但脂肪减少的效果得以维持,最终净减重约3.1公斤。
禁食初期(前3天)因糖原耗尽和电解质失衡,会导致大量水分流失,这也是体重快速下降的主要原因之一。
2. 个体差异与反弹风险
若复食后暴饮暴食,体重可能迅速回升甚至超过初始水平。例如,一名66岁女性辟谷6天减重5斤,但因低血糖晕倒送医后,体重最终恢复至原水平。
3. 潜在健康风险
禁食3天后,身体会分解肌肉蛋白质供能,每日流失约75克肌肉组织。
基础代谢率可能降低15-20%,长期可能影响减肥效果。
4. 科学建议
若尝试短期禁食,建议结合间歇性断食(如16:8轻断食)或低热量饮食(如600大卡/天),并补充电解质和维生素,以减少副作用。
传统辟谷需配合气功、导引术等,且需逐步复食(如从米粥开始),避免直接恢复正常饮食。
总结:辟谷七天可能减重5-7斤(以脂肪为主),但伴随肌肉流失和健康风险。科学减重更推荐渐进式热量限制与运动结合,并在专业人士指导下进行。