1. 382天（苏格兰，Angus Barbieri）
背景：1965年，27岁的Angus Barbieri因体重高达207公斤（456磅），在医生监督下进行断食治疗。期间仅补充维生素、矿物质和水，偶尔饮用无热量饮品（如黑咖啡、茶），最终减重128公斤，创下382天的断食记录，并被吉尼斯世界纪录认证为“最长禁食时间”。
关键细节：
全程有医学监测，补充钾、钠等电解质。
后期血糖极低但无不适症状，尿酸升高但无痛风表现。
恢复饮食后第一餐为水煮蛋、黄油面包和黑咖啡。
2. 200天（日本，气功辟谷案例）
背景：一名日本女性在旅日华人气功师郭良的指导下，通过“慧丹辟谷气功”断食200天，体重从75公斤减至50公斤，并治愈了重症皮肤病。
关键细节：
依赖气功师发放的“外气”和特殊处理的水，声称可排毒。
该记录未获国际权威机构认证，属于非传统医学范畴。
3. 57天（中国，李振家）
背景：道家辟谷大师李振家（道号李明极）于2007年在天津公开辟谷57天，期间仅饮水并雕刻玉石作品，活动经慈善机构公证。
关键细节：
旨在展示道家养生文化，活动有医疗和司法部门监督。
后续计划挑战更长时间，但未提及是否成功。
4. 其他案例
66-73天（绝食抗议）：北爱尔兰共和军成员鲍比·桑兹等人绝食抗议，平均存活50-60天，最长66天后死亡。
116天（印度独立运动）：巴特格·辛格绝食抗议116天，但最终死亡。
注意事项
医学风险：长期断食可能导致低血糖、器官衰竭甚至死亡。苏格兰的382天记录有严格医疗支持，普通人不可模仿。
争议性：部分记录（如气功辟谷）缺乏科学验证，可能存在夸大或商业宣传。
综上，有明确医学记录的最长辟谷记录为382天，但需极端肥胖和医疗干预为前提；非医学背景下的最长记录为200天，但可靠性存疑。