1. 坚果的适宜性及推荐种类
营养补充：坚果富含不饱和脂肪酸、矿物质（如锌、硒）和蛋白质，能提供必需能量并支持基础代谢，适合在辟谷期间作为营养补充。
推荐种类：
松子：古人辟谷常用，含优质脂肪（63.5%），可安脾润燥、补气充饥，每日建议20-30克。
核桃：补脑润肠，但含脂量较高，减肥者需控制量。
杏仁、腰果、巴西坚果：分别提供维生素E、镁和硒，有助于免疫力和甲状腺功能。
红枣、桑葚干：虽非严格坚果，但常被归类为辟谷干果，可补血安神（如红枣每日不超过9颗）。
2. 食用注意事项
选择原味无添加：避免盐、糖等加工品，减少代谢负担。
控制量：每日总量建议20-30克，分次食用，过量可能影响辟谷效果或增加消化负担。
搭配其他食物：可配合蔬果汁（如胡萝卜苹果汁）或药膳汤品（如黄芪枸杞汤），促进营养吸收。
3. 禁忌与风险
部分坚果需避免：如瓜子易刺激唾液分泌增加饥饿感，辟谷期间不建议食用。
体质差异：脾胃虚弱者需谨慎，坚果较难消化，可能引发腹胀；初次辟谷者可选择半辟谷（少量坚果+流食）。
复食过渡：辟谷结束后需逐步恢复饮食，坚果应在复食后期引入，避免突然加重肠胃负担。
4. 科学依据与建议
现代研究认为，辟谷类似“限制饮食”（CR），适量坚果可提供能量而不破坏代谢调整。
道家传统辟谷中，服药（饵）辟谷常以坚果、药材替代五谷，但强调“少食为佳”，重点在于调息练功。
总结：辟谷期间可适量食用原味坚果，但需根据个人体质和辟谷目标调整种类与量，并优先选择营养密度高的品种（如松子、核桃）。建议在专业指导下进行，避免盲目断食或过量摄入。