辟谷作为一种传统的养生方法，源于道家文化，近年来也被现代医学部分研究验证其潜在健康益处。以下是综合传统理论与现代研究总结的辟谷十大功效和作用：
1. 排毒清肠
辟谷通过减少食物摄入，促进肠道宿便排出，清除体内积累的有害物质。中西医均认为便秘是多种疾病的根源，辟谷能对消化系统进行“大扫除”，减少毒素对神经系统和皮肤的负面影响，如湿疹、疲劳等症状。
2. 减肥与代谢调节
辟谷通过消耗脂肪（顺序为血脂→内脏脂肪→皮下脂肪）来减重，同时避免肌肉流失和皮肤松弛。研究表明，短期辟谷（如7-10天）可显著降低体重，且复食后不易反弹。
3. 改善心血管健康
辟谷可降低血脂、软化血管壁，减少动脉硬化风险。现代研究显示，间歇性断食（类似辟谷）能改善血压、胆固醇水平，并在2-4周内显现心血管保护效果。
4. 增强免疫力
空腹状态刺激白细胞活性，提升其吞噬病原体的能力。辟谷还可调节体温，改善现代人普遍的低体温问题，从而增强免疫系统功能。
5. 抗炎与慢性病管理
研究表明，间歇性断食可降低炎症标志物，对哮喘、关节炎、多发性硬化症等自身免疫性疾病有缓解作用。其机制可能与减少氧化应激和调节免疫反应有关。
6. 潜在抗癌作用
癌细胞依赖糖分生长，辟谷通过切断糖原供应并促进酮体代谢，可能抑制癌细胞增殖。体温升高和缺氧环境改善也被认为不利于癌细胞生存。
7. 调节血糖与胰岛素敏感性
辟谷可降低空腹血糖和胰岛素水平，改善胰岛素抵抗。临床试验显示，隔日断食方案能使胰岛素敏感性显著提高。
8. 延缓衰老与延长寿命
动物实验表明，周期性断食可延长寿命。辟谷通过激活细胞自噬、清除衰老细胞等机制，可能延缓衰老进程。
9. 改善认知功能
辟谷期间，大脑获得更多净化后的血液和营养，可能提升记忆力、专注力和感官敏锐度。传统理论认为这与脾胃气血重新分配有关。
10. 心理与情绪调节
辟谷能增强意志力，减少对食物的依赖，从而提升幸福感和心理韧性。部分实践者报告情绪更稳定、焦虑减轻。
注意事项
以上功效结合了传统养生理论（如道教辟谷术）和现代医学研究（如《新英格兰医学杂志》对间歇性断食的综述），但具体效果因人而异，需谨慎实践。