清水辟谷是一种通过短期断食、主要依赖清水来净化身体和调节代谢的传统养生方法。以下是结合道家理念与现代健康管理的具体流程及注意事项，综合多来源信息整理而成：
一、准备阶段（1-3天）
1. 心理与知识准备
了解清水辟谷的目的（如排毒、调理代谢等）和可能出现的反应（如乏力、头晕等），保持平和心态。
初次尝试者建议从1-2天开始，逐步延长至7天，避免直接进行长时间辟谷。
2. 身体检查与饮食调整
辟谷前需进行体检，确认无严重疾病（如糖尿病、低血压等）。
逐渐减少食量，尤其是高脂肪、高糖食物，增加蔬果摄入，让肠胃适应。
二、实施阶段（以7天为例）
1. 每日饮水与电解质管理
饮水量：每天2000-3000毫升清水，分8-10次少量饮用，避免一次性大量饮水。
电解质补充：可添加少量海盐（500毫升水+1克盐）或饮用含钾的椰子水，防止头晕、抽筋。
2. 辅助方法
服气吞津：通过深呼吸和吞咽空气（服气）缓解饥饿感；吞咽口水（吞津）补充唾液中的免疫成分。
轻量活动：以散步（不超过6000步）、冥想为主，避免剧烈运动。
3. 身体监测
每日记录晨起血压、心率、尿量及颜色。若出现持续头痛、心率＞100次/分钟等异常，立即停止。
三、恢复阶段（复食，7天）
复食时间应与辟谷时长相等，逐步唤醒消化功能：
1. 第1-2天：流质为主，如米汤、蔬菜汤（无盐油）。
2. 第3-4天：添加稠粥、蒸南瓜等易消化食物。
3. 第5-7天：逐步引入软米饭、煮烂蔬菜，避免肉类和高蛋白食物。
四、关键注意事项
1. 禁忌与风险
禁烟酒、咖啡、高糖水果（如香蕉）及乳制品，以防刺激肠胃或血糖波动。
孕妇、体弱者、青少年不宜尝试；糖尿病患者需严格监控。
2. 特殊反应处理
气冲病灶：辟谷期间可能出现旧病复发或排毒反应（如舌苔厚、口臭），属正常现象，但持续不适需就医。
3. 周期与频率
健康人群每年清水辟谷不超过4次，单次不超过7天；长期辟谷需专业指导。
总结
清水辟谷需遵循“循序渐进—科学执行—谨慎复食”的流程，结合个体体质调整。建议初次尝试者在专业指导下进行，避免盲目操作引发健康风险。