1. 什么是辟谷？
辟谷源自道家养生术，指通过阶段性减少或停止五谷摄入，结合服气、导引等方法调整身体状态。现代分为两种形式：
服气辟谷：以呼吸吐纳、冥想为主，辅以少量饮水。
服药辟谷：不食五谷但摄入特定辅食（如坚果、草药、蔬果汁等）。
注意：辟谷≠绝食，需避免完全断食导致的身体损伤。
前期准备
体检确认健康状况，慢性病患者、孕妇、体弱者需医生指导。
提前1-2周减少高热量食物，增加蔬果粗粮，让肠胃适应。
执行要点
时间控制：初次建议3-7天，熟练者可延长至14天，但需专业监督。
能量补充：每日饮水1500-2000ml，可适量饮用淡盐水或蜂蜜水；服药辟谷需按配方摄入营养。
配合功法：通过服气（吞咽空气）、吞津（咽口水）、等缓解饥饿感，维持能量。
身体反应
正常现象：饥饿感、乏力、口臭、黑绿色排便（排毒表现）。
危险信号：心慌、气短、晕厥等需立即停止并就医。
3. 辟谷的潜在益处与风险
益处
代谢调节：短期可能促进脂肪消耗、改善血糖血脂。
排毒养颜：减少肠道负担，部分人反馈皮肤状态改善。
心理提升：通过冥想调整心态，增强自律性。
风险
营养不良：长期辟谷可能导致电解质紊乱、免疫力下降。
健康争议：哈佛研究指出，长期低碳水饮食（如辟谷）可能增加早逝风险，建议均衡饮食。
不适人群：糖尿病、贫血、癌症患者等严禁自行尝试。
4. 复食关键步骤
辟谷后需逐步恢复饮食，避免肠胃损伤：
第1-3天：流质为主（米汤、蔬菜汁），少量多餐。
第4-7天：添加软烂食物（粥、蒸菜），忌油腻辛辣。
1周后：缓慢过渡到正常饮食。
5. 重要提醒
科学态度：辟谷非“包治百病”，需结合个人体质，避免商业炒作误导。
专业指导：建议在医生或经验导师监督下进行，尤其长期辟谷。
替代方案：研究显示，周期性短期禁食（如每月5天低热量饮食）可能更安全且有益健康。
如需更详细的操作方法或学术理论（如气一元论与辟谷的关系），可进一步查阅专业文献。