一、辟谷致死的典型案例
1. 黑龙江27岁男子节食54天死亡
该男子在“气功大师”刘尚林的指导下，仅喝水断食52天后出现痴呆、抽搐症状，最终死亡。警方调查显示，涉事康养中心涉嫌利用迷信致人死亡。
医学解释：长期断食会导致电解质紊乱、器官萎缩、免疫力崩溃，甚至引发心律失常或心力衰竭。
2. 其他类似事件
山东日照一男子参加辟谷后死亡，法院判决涉事疗养院赔偿16万元。
河南南阳一男子辟谷7天后因糖尿病并发症截趾。
尿毒症患者辟谷后去世，涉事“喝风辟谷”公司被查封。
二、辟谷的健康风险
1. 生理机制危害
脂肪肝与肌肉流失：长期断食迫使身体分解肌肉供能，导致脂肪堆积于肝脏。
免疫力下降：营养不良会削弱免疫系统，增加感染风险（如肺炎致死案例）。
心脏损伤：电解质失衡（如钾、镁缺乏）可能引发心律失常甚至猝死。
2. 短期与长期后果
短期出现头晕、乏力、低血糖；长期可能导致闭经、骨质疏松、胃穿孔。
即使恢复进食，代谢率下降可能导致体重反弹。
三、科学减肥的替代方案
1. 间歇性禁食的争议
短期轻断食（如16:8）可能有益，但最新研究显示长期限时进食（＜8小时）可能增加心血管死亡风险91%。
专家建议在医生指导下进行，避免极端禁食。
2. 安全饮食建议
低碳饮食：控制碳水摄入但保证营养，避免肌肉流失。
均衡膳食+运动：规律作息、适度锻炼是公认的健康减重方式。
四、法律与舆论警示
部分机构以“养生”为名敛财，兜售高价课程或产品（如“签字版《金刚经》”售价上千元），已被警方查处。
媒体多次揭露辟谷伪科学本质，呼吁公众警惕“养生骗局”。
辟谷减肥风险极高，尤其长期断食可能致命。科学减重应基于营养均衡和适度运动，而非极端禁食。若需调整饮食方式，建议咨询专业医生或营养师，避免被伪科学误导。