一、辟谷前准备阶段
1. 身体评估
患有心血管疾病、糖尿病、胃肠疾病、营养不良或BMI低于18.5者不宜辟谷。
建议提前3天减少油腻辛辣食物，增加蔬果摄入，让肠胃适应。
2. 心理与物质准备
了解辟谷可能出现的反应（如饥饿感、头晕），保持积极心态。
准备食材：柠檬、蜂蜜、红枣、蔬菜（黄瓜、芹菜等）、豆浆等流质食物，以及体重秤监测变化。
二、7天辟谷每日食谱与流程
第1-3天（适应期）
饮食：以流质为主，逐步减少热量摄入。
第1天：温柠檬水（早餐）、蜂蜜水（午餐）、果蔬汁（晚餐）；或仅饮水/低热量蔬果汁（如苹果汁）。
第2天：淡盐水（早餐）、红枣水（午餐）、蔬菜汁（晚餐）；或蔬果汁搭配少量坚果。
第3天：温水（早餐）、银耳羹（午餐）、豆浆（晚餐）；可加入生食蔬菜（如黄瓜片）。
身体反应：可能出现饥饿、乏力，建议多喝水，避免剧烈运动。
第4-6天（深入期）
饮食：继续流质，可少量引入生蔬果或低糖食物。
第4天：蜂蜜柠檬水（早餐）、枸杞水（午餐）、鲜榨果汁（晚餐）；或蔬菜沙拉（少油盐）。
第5天：温盐水（早餐）、薏仁水（午餐）、菠菜汁（晚餐）；或蒸蔬菜（如西兰花）。
第6天：温水（早餐）、百合水（午餐）、豆浆或果蔬汁（晚餐）；或炒蔬菜（少油盐）。
注意事项：若头晕（低血糖），可补充蜂蜜水；观察皮肤、精神状态变化。
第7天（过渡期）
饮食：开始复食准备，从流质逐步过渡。
早餐：米汤；午餐：面条+青菜；晚餐：少量米饭+蔬菜+瘦肉（需清淡）。
或继续流质（如蔬菜汤），避免立即恢复正常饮食。
三、复食阶段（关键）
原则：由少到多、由软到硬，持续3-7天。
前3天：米汤、蔬菜汤等流食。
4-7天：逐步引入半流食（粥、面条）和易消化固体食物（蒸蔬菜、豆腐）。
禁忌：避免暴饮暴食、辛辣油腻，防止肠胃负担。
四、注意事项与风险提示
1. 适用人群：健康成年人可尝试，孕妇、儿童、慢性病患者禁止。
2. 常见反应：口臭、头晕、排便减少属正常，但持续不适需停止并就医。
3. 能量补充：道家辟谷建议配合服气、冥想，避免单纯断食导致能量不足。
4. 心理调节：保持情绪稳定，避免因压力引发暴食倾向。
五、不同流派的食谱差异
传统流质派：全程以蜂蜜水、蔬果汁为主。
渐进复食派：后期引入少量固体食物（如蒸蔬菜）。
道家修行派：强调服气与能量修炼，饮食仅辅助。