一周辟谷食谱

辟谷前准备（1-3天）

饮食调整：逐步减少主食和高脂食物，改为流质或半流质饮食，如小米南瓜粥、藜麦蔬菜沙拉、菠菜豆腐羹，每日热量控制在800-1000大卡。

饮水：每日饮水量增至2000ml，可添加枸杞或红枣煮水，帮助身体适应。

正式辟谷期（7天）

第1-2天（果蔬阶段）

早餐：温柠檬水或淡盐水（清洁肠道、平衡电解质）。

午餐：蜂蜜水或红枣水（提供能量，滋补气血）。

晚餐：低糖果蔬汁（如胡萝卜苹果汁、黄瓜芹菜汁），总量不超过500ml。

补充：可含服人参片缓解心慌，配合揉腹按摩促进消化。

第3-4天（流质阶段）

早餐：温水或淡竹盐水（促进代谢）。

午餐：银耳羹或黄精茯苓茶（滋阴健脾）。

晚餐：杏仁奶或豆浆（补充植物蛋白）。

注意：可调息20分钟，避免沐浴耗气。

第5-7天（过渡阶段）

早餐：蜂蜜柠檬水或薏仁水（利水消肿）。

午餐：枸杞水或百合水（养肝润肺）。

晚餐：发酵食物如无糖酸奶或纳豆（调节肠道菌群）。

监测：每日检测尿酮体（控制在+1至+2），血糖低于3.9mmol/L时需补充麦芽糖浆。

复食阶段（7天后）

原则：从流质→半流质→软食逐步过渡，复食时间与辟谷周期相同（如7天辟谷需7天复食）。

第1-3天：米汤、藕粉、蔬菜汤。

第4-5天：小米粥、嫩豆腐。

第6-7天：软饭、蒸山药，避免肉类和辛辣。

关键注意事项

1. 禁忌人群：糖尿病患者、孕妇、BMI<18、儿童及体质虚弱者不宜。

2. 营养补充：需搭配复合维生素、电解质冲剂，避免低血糖和电解质失衡。

3. 运动建议：柔和运动如八段锦、站桩，每日≤30分钟。

4. 频率限制：每年不超过2次，长期辟谷可能损伤肠胃功能。

辟谷的潜在风险

盲目辟谷可能导致低血糖、晕厥或胃肠紊乱，需在专业指导下进行。传统辟谷强调“气满不思食”，普通人切勿强行断食。

如需更个性化方案，建议咨询中医或营养师，结合体质调整食谱。