以下是综合多个权威来源整理的七天辟谷正确步骤，涵盖准备、执行、复食三个阶段，并附注意事项与禁忌，供参考：
一、辟谷前准备（1-3天）
1. 饮食过渡
提前3天减少食量，以清淡易消化食物为主（如小米粥、南瓜汤），逐步减少高脂、高蛋白摄入。
每日饮水量增至2000ml，可加入枸杞或红枣煮水，帮助身体适应。
2. 身心调整
通过冥想、深呼吸缓解焦虑，明确辟谷目标（排毒、减重等）。
调整作息至早睡早起，避免熬夜。
二、辟谷执行阶段（7天）
第1-3天：适应期（全辟谷或清水辟谷）
饮食：仅饮用温水（每日800-2500ml），小口慢饮，可添加少量竹盐或柠檬片平衡电解质。
身体反应：可能出现乏力、头晕，属正常现象；饥饿感可通过“服气法”（吞咽空气至胃部）缓解。
活动：避免剧烈运动，推荐散步、八段锦等柔和活动。
第4-5天：深度排毒期（半辟谷可选）
饮食：若继续全辟谷，维持饮水；若选择半辟谷，可摄入少量低糖蔬果汁（如苹果、黄瓜汁，每日≤500ml）或米油（米汤上层精华）。
调理：每日午时练习腹式呼吸20分钟，艾草泡脚驱寒；注意口臭、皮肤出疹等排毒反应。
第6-7天：能量唤醒期
饮食：逐步引入半流质食物（如藕粉糊、山药泥），每3小时少量进食。
能量补充：通过“食气法”或瑜伽维持体能，按压内关穴缓解头晕。
三、复食阶段（至少7天）
1. 渐进式恢复
第1-3天：以藜麦粥、蒸蔬菜为主，避免高脂高蛋白。
第4-7天：引入低脂蛋白（豆腐、鸡蛋）和粗粮，禁生冷辛辣。
2. 辅助调理
服用四君子汤（党参+白术）健脾胃，睡前按摩中脘穴促消化。
四、关键注意事项
1. 禁忌人群：孕妇、糖尿病患者、免疫力低下者及青少年不宜辟谷。
2. 风险应对：
持续头晕/恶心需立即停止并就医。
复食后避免暴食，防止肠胃损伤。
3. 长期管理：辟谷后3个月内每周轻断食1天，日常饮食“八分饱”。
五、传统与现代方法差异
传统辟谷：强调“食气”与功法（如服气、导引），需专业指导。
科学改良：结合低热量流质与阶段性排毒，更适合大众。
提示：辟谷效果因人而异，建议在专业人士指导下进行，避免盲目追求快速减重。