辟谷作为一种传统养生方法，其具体项目和实践方式因流派和目的不同而有所差异。结合多个来源的权威信息，辟谷通常包括以下核心项目及配套内容：
一、核心项目
1. 服气（采气）
通过特定呼吸法（如“药王六字诀服气法”“上古能量服气法”）吞咽空气或想象吸收“宇宙能量”，以替代食物摄入，缓解饥饿感。
方法示例：深呼吸后憋气，意想能量灌入丹田，配合吞咽动作。
2. 导引与练功
动功：如“龙腾九式”“辟谷操”等肢体动作，促进气血运行。
静功：打坐、冥想，配合意念引导能量，达到“天人合一”状态。
部分流派会结合行禅（缓慢步行呼吸法）或腹部按摩（顺时针/逆时针揉腹）。
3. 吞津法
通过咀嚼枣核或舌顶上颚刺激唾液分泌，分次咽下以滋养脏腑，道家称为“玉液还丹”。
二、配套准备与流程
1. 前期准备
饮食调整：辟谷前7-10天逐渐减少食量，过渡到清淡饮食，避免辛辣油腻。
心理与物质准备：确认身体状态，备好红枣、温水等，学习基础功法。
2. 正式辟谷期
全辟谷：仅饮水（每日1500-2000ml），不摄入任何固体食物。
半辟谷：允许少量低糖果蔬（如苹果、红枣）或药食同源品（如黄精、山药）。
时间建议：初学者3-5天，进阶者可延长至7天以上。
3. 复食期
逐步恢复饮食，从米汤、稀粥过渡到软烂食物，避免高蛋白、高脂肪，持续时长与辟谷期相当。
三、附加项目（部分流派）
1. 点穴与能量疗法
讲师通过按压穴位或“发功”宣称能输入能量治病，如缓解风湿、提升免疫力（需警惕伪科学）。
2. 数字能量与咒语
部分课程结合数字冥想、诵念感恩词等心理暗示方法。
四、注意事项与禁忌
禁忌人群：儿童、孕妇、精神病患者、严重慢性病患者（如糖尿病、心脏病）等不宜辟谷。
风险提示：极端辟谷（如长期断食、宣称“饿死癌细胞”）缺乏科学依据，可能危及生命。
辟谷项目以服气、导引为核心，强调循序渐进和身心配合，但需区分科学调理（如短期禁食疗法）与夸大宣传（如“隔空取物”“修仙”）。建议在专业指导下进行，避免盲目跟风。