辟谷（一种传统养生方法，通过限制或调整饮食以净化身体）中食用芝麻丸和蜂蜜，主要基于其营养补充、能量维持以及辅助身体适应的作用。以下是具体原因分析：
1. 营养补充与能量供给
芝麻丸：黑芝麻丸富含脂肪（尤其是健康的不饱和脂肪酸）、蛋白质、维生素E、矿物质（如钙、铁）以及抗氧化物质。辟谷期间，人体摄入的热量和营养大幅减少，芝麻丸能提供必要的能量和营养素，避免因极端节食导致的营养不良或体力不支。
蜂蜜：蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能快速补充能量，缓解低血糖症状（如头晕、乏力）。蜂蜜中的酶类和微量元素有助于维持代谢平衡，适合辟谷期间少量摄入以稳定身体状态。
2. 润肠通便与消化调节
芝麻丸中的油脂和膳食纤维可润滑肠道，改善辟谷常见的便秘问题；蜂蜜亦有润肠作用，两者结合能促进排便，减少肠道毒素堆积。
传统辟谷强调“肠中清”，而芝麻和蜂蜜的温和通便效果符合这一理念，避免完全断食导致的肠胃功能紊乱。
3. 替代五谷的“药食同源”作用
古代辟谷并非完全断食，而是以药食替代五谷。芝麻丸和蜂蜜被视为“辟谷食饵”，既能满足饱腹感，又具备滋补功效（如补肾、养血），符合道家养生中“以药代谷”的原则。
例如，九蒸九晒的黑芝麻丸在中医中被认为可补肾精、改善虚损，适合辟谷期间调理气血。
4. 提升辟谷的舒适性与可持续性
芝麻丸和蜂蜜的口感香甜，能缓解辟谷期间对食物的心理依赖，减少饥饿感和焦虑。
现代辟谷者常将其作为“过渡食品”，帮助身体逐步适应低热量状态，避免骤然断食的副作用（如胃酸过多、代谢紊乱）。
5. 传统经验与现代实践的结合
古籍记载的辟谷方剂中常含芝麻、蜂蜜等成分，现代研究也证实其营养价值和功能性（如抗氧化、调节免疫）。
但需注意，芝麻丸热量较高（每100克约500大卡），过量食用可能影响辟谷效果；蜂蜜也需控制量，避免糖分摄入过多。
注意事项
专业指导：辟谷需根据个人体质调整，盲目长期仅靠芝麻丸和蜂蜜可能导致营养不均衡，建议在专业人士指导下进行。
替代方案：部分现代辟谷者会搭配其他低热量高营养食物（如蔬菜汤、坚果），而非仅依赖芝麻丸和蜂蜜。
综上，芝麻丸和蜂蜜在辟谷中的作用是多元的，既传承了古代养生智慧，也符合现代营养学逻辑，但需科学合理地使用。